Salată de legume cu maioneză și iaurt. O variantă lejeră a clasicei salate de boeuf

Cu ingrediente mai puține și mult mai rapid de preparat, rețeta salată legume maioneză de legume cu maioneză și iaurt, va avea un succes neașteptat, având un gust mai lejer, mai răcoros.

Ingrediente

500 gr cartofi , 500 gr morcovi, 500 gr mazăre, 500 gr castraveți murați, 250 gr iaurt, 150 gr maioneză, sare și piper

Cum pregătim salată legume maioneză de legume cu maioneză și iaurt

Spălăm bine cartofii și îi punem la fiert în apă cu puțină sare, ca și la Rețeta de Salată de boeuf. Curățăm morcovii, îi spălăm și îi punem la fiert, tot în apă cu puțină sare. Mazărea, o vom fierbe tot cu morcovii, adăugând-o mai târziu. Asta în funcție de ce fel de mazăre folosim, proaspătă, sau congelată. Supa rămasă după fierberea ingredientelor nu o aruncăm. O putem folosi mai târziu la alte preparate, o altă supă, o mâncare de orez, etc.

După fierberea și răcirea ingredientelor, curățăm cartofii și îi tocăm în cuburi mici, la fel și morcovii, îi tocăm în cuburi aproximativ egale cu cele de cartofi. Castraveții îi scurgem bine după ce îi tocăm tot în cuburi mici. Amestecăm toate aceste ingrediente și adăugăm maioneza și iaurtul. În funcție de gust, mai putem adăuga zeamă de lămâie și sare. Putem să mai asezonăm salata de legume cu iaurt și cu mărar verde tocat mărunt.

Sursa: Chefi la cuțite

Animalele de companie ale celebrităților. Ultimele achiziții

Salată legume maioneză este alegerea perfectă pentru mese de vară pline de prospețime. Această salată legume maioneză cu iaurt oferă un echilibru ideal între cremozitate și ușurință. Comparativ cu rețeta tradițională, salată legume maioneză cu iaurt necesită mai puțin timp de preparare și ingrediente mai puține. Rezultatul? O salată legume maioneză delicioasă, ușoară și extrem de satisfăcătoare pentru cine dorește o masă sănătoasă. Salată spaniolă de linte pentru Postul Paștelui. Rețeta proaspătă, savuroasă și plină de vitamine.

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.