Slăbim, mâncând. Pizza light, cu puține calorii – gust autentic fără compromisuri

Alimentația joacă un rol esențial în acest proces, iar rețetele care combină gustul delicios cu un aport caloric scăzut sunt exact ceea ce avem nevoie în această perioadă de tranziție. Putem să slăbim mâncând. Una dintre opțiunile ideale este această variantă de pizza light sănătoasă, cu puține calorii – o versiune reinventată a celebrei rețete italiene, care păstrează gustul autentic, dar într-o formă mult mai prietenoasă cu silueta.

Această rețetă este perfectă pentru cinele ușoare în timpul săptămânii sau pentru momentele în care ți-e poftă de ceva bun, fără să simți că îți compromiți dieta. Cu un conținut ridicat de proteine și un aport moderat de grăsimi și carbohidrați, această pizza poate fi inclusă cu încredere într-un stil de viață echilibrat.

Ingrediente pentru o tavă de pizza light

• 400 g brânză cottage (0,5% grăsime)
• 4 ouă
• 50 g făină (poate fi și de orez)
• Sare și piper negru, după gust
• Piure de roșii
• 1 roșie mare, tăiată felii
• 100 g felii de curcan afumat
• 2 bile de mozzarella proaspătă
• 30 g parmezan ras
• Frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare

Pentru a prepara blatul, amestecăm într-un bol brânza cottage cu cele patru ouă, făina, sarea și piperul, până obținem o compoziție omogenă. Turnăm acest amestec într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, întinzându-l uniform pe toată suprafața. Coacem la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, sau până când blatul devine ușor auriu și ferm.

Scoatem tava din cuptor și întindem deasupra piureul de roșii, apoi adăugăm feliile de roșie, curcanul afumat, mozzarella tăiată bucăți și frunzele proaspete de busuioc. Presărăm parmezanul ras pe deasupra și introducem din nou tava la cuptor, până când brânza se topește și totul capătă un aspect apetisant.

Valori nutriționale (per felie, 8 felii): 140 kcal/felie, din care proteine: ~14 g, grăsimi: ~6 g, respectiv carbohidrați: ~6 g.

Foto: Instagram