Slăbiți mâncând! Paste cu dovlecel crud – rețeta fresh și light pentru sezonul cald

Vestea bună? Putem slăbi mâncând! Cheia este să alegem alimente bogate în nutrienți, dar cu un aport caloric moderat. Astăzi vă propunem o rețetă simplă, rapidă și prietenoasă cu silueta: paste integrale cu dovlecel crud și pesto fresh. Este delicioasă, hrănitoare și perfectă pentru zilele de vară!

Ingrediente pentru Paste cu dovlecel crud (pentru 2 porții)

* 300 g paste integrale

* 500 g dovlecel crud (2 bucăți)

* 30 g ulei de măsline

* 2 linguri semințe de cânepă (opțional)

* Zeama de la 1 lămâie

* Busuioc proaspăt

* Sare, fulgi de drojdie inactivă pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Un dovlecel se taie cuburi și se mixează cu sare, ulei, zeamă de lămâie, semințele de cânepă și busuiocul, până rezultă un sos cremos. Celălalt dovlecel se taie fâșii subțiri, ca niște spaghete.

Fierbeți pastele și, opțional, puneți „spaghetele” de dovlecel în apa fierbinte timp de 10 secunde, doar cât să se înmoaie ușor. În final, amestecați totul cu sosul de dovlecel, presărați fulgii de drojdie inactivă și savurați. Fulgii de drojdie inactivă aduc un plus de proteine meniului și, în plus, au gust de parmezan.

Fiecare porție are un maxim de 500 de calorii. Dacă reduceți cantitatea de paste și o suplimentați cu fâșii de dovlecel, veți reduce și mai mult aportul caloric. Dovleceii (sau zucchini) au extrem de puține calorii. În ceea ce privește macronutrienții, fiecare porție conține 17 g de proteine, 60 g de carbohidrați, 22 g grăsimi și 10 g de fibre.

Această masă este echilibrată, bogată în fibre și grăsimi sănătoase, oferind sațietate pentru mai multe ore, fiind de un real ajutor pentru a slăbi mâncând, fără a vă înfometa. În plus, dovlecelul crud își păstrează vitaminele, iar pastele integrale mențin glicemia stabilă – ideal pentru un stil de viață activ și sănătos.

Sursa: Instagram: Bucătăria botanică