Supă cremă de avocado, rețeta perfectă pentru a slăbi după sărbători. E delicioasă și caldă și rece

Deși originea exactă este disputată, Mexic, Columbia și California revendicându-și această rețetă, un lucru este cert: preparatul este o „bombă” de nutrienți sănătoși, perfect pentru detoxifiere și slăbire.

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti delicioasa supă cremă de avocado, perfectă după sărbători, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 15 ml ulei vegetal sau de măsline, 1/2 ceapă galbenă medie, tocată mărunt, 2 căței de usturoi, feliați subțire, 720 ml supă de legume, 240 ml smântână pentru gătit (sau alternativă vegană, după gust), 60 ml suc proaspăt de lime.

Vă mai sunt necesare 30 g coriandru proaspăt, tocat (plus extra pentru decor), 1 ardei iute, 1/2 linguriță cu chimion măcinat, sare, după gust, 4 avocado bine copți.

Pentru servire: sos iute tabasco, brânză feta mărunțită, chipsuri zdrobite, coriandru proaspăt tocat, felii subțiri de lime.

Mod de preparare

Într-o tigaie medie, se încălzește uleiul la foc mediu. Se adaugă ceapa și usturoiul, amestecând ocazional până când ceapa devine translucidă și moale (3-4 minute), apoi se ia tigaia de pe foc.

Se transferă în blender supa de legume, smântâna (sau alternativa vegană), sucul de lime, coriandrul, ardeiul iute, chimionul, o linguriță cu sare, avocado și amestecul de ceapă cu usturoi.

Se mixează la viteză mare până se obține o cremă fină și omogenă (aproximativ 2 minute). Dacă mai e nevoie, se mai pune sare. Preparatul se consumă la temperatura camerei sau rece. La servire, se presară sos iute, brânză feta, chipsuri zdrobite și coriandru proaspăt.

Beneficiile consumului de avocado

Avocado este un superaliment recunoscut pentru grăsimile sale sănătoase, care ajută la menținerea sațietății pe termen lung, reduc pofta de ronțăieli și susțin metabolismul. Bogat în fibre, potasiu și vitamine, un bol de supă cremă de avocado plin de prospețime este ideal pentru o dietă post-sărbători.

Sursă foto: delish.com/LUCY SCHAEFFER PHOTOGRAPHY

Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!

Victoria Ioan

Jurnalistă cu peste 20 de ani de experiență, a debutat ca redactor la cotidianul Tineretul Liber, apoi a contribuit la dezvoltarea altor proiecte. A scris pentru „Evenimentul Zilei”, „Curentul”, „Monitorul de București”, revistele „Felicia” și „Taifasuri”. Din anul 2021 este activă pe site-ul Rețete și Vedete. La toate publicațiile enumerate a publicat articole pe actualitate, lifestyle, monden, medicină naturistă, sănătate, reportaje, religie, horoscop, editoriale.