Supă-cremă de usturoi, un adevărat medicament în prevenirea stărilor gripale. Simplu de făcut!

Dacă simțiți că răceala vă dă târcoale, preparați o supă cremă usturoi-cremă de usturoi, perfectă în anotimpul rece, pentru prevenirea, sau ameliorarea stărilor gripale. Usturoiul este unul dintre cele mai populare condimente. Deopotrivă, este un antibiotic puternic, dar  și un reglator al colesterolului.

Usturoiul, originar din Asia Centrală, se pare că a fost una dintre primele culturi, fiind plantat de om, de mai bine de 5.000 de ani. În cățeii de usturoi se găsesc valoroase substanţe active: allia (care se transformă în alicilină când bulbii sunt zdrobiţi), uleiuri esenţiale, componente sulfuroase, germanium, seleniu, potasiu, magneziu, fosfor, vitamina A, vitamina B şi vitamina C.

Ingrediente pentru supă cremă usturoi-cremă de usturoi

3-4 căpăţâni de usturoi

1 ceapă galbenă, mare

1 cartof alb, mare

1 rădăcină ţelină, mică

750 ml apă

100 g unt

200 ml smântână de gătit, dulce

sare

crutoane, sau pâine prăjită, pentru servit

Mod de preparare

Legumele, mai puțin usturoiul, se curăţă şi se toacă mărunt. Se căleşte ceapa în unt topit, apoi se adaugă celelalte legume și se lasă să se pătrundă, amestecându-le periodic. Se adaugă apă fierbinte, cât să fie bine acoperite şi se lasă să fiarbă 10-15 minute. Se potrivește gustul cu sare.

Separat, usturoiul se curăță, se dă pe răzătoare și se adaugă peste restul îngredientelor, în ultimele 5 minute de fierbere. Se trece apoi totul prin blender. La final, se adaugă smântăna și se mai lasă 2 – 3 minute pe foc. Apoi se trece supa-cremă de usturoi prin sită, pentru a deveni fină. Se servește fierbinte, cu pâine prăjită sau crutoane.

Sursa: Chefi la cuțite

Supă cremă usturoi este cea mai eficace alegere pentru sezonul rece. Această supă cremă usturoi combină beneficiile antibiotice ale usturoiului cu o textură onctuoasă și delicioasă. Supă cremă usturoi preparată acasă depășește orice medicament, oferindu-ți protecție naturală contra virușilor. Ingredientele sunt ieftine și ușor de găsit, iar prepararea durează doar 30 de minute. Consumă regulat această supă cremă usturoi pentru imunitate maximă! Prințesa Diana, supărată pe bona Regelui Charles. Mabel Anderson, figura maternă constantă în lipsa Reginei Elisabeta.

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.