Măsline marinate cu brânză coaptă, un preparat de cinci stele!

Ingrediente pentru măsline marinate brânză marinate cu brânză

400g măsline marinate brânză fără sâmburi

1/3 ceașcă / 80ml ulei de măsline extravirgin de bună calitate, plus un pic de ulei în plus dacă trebuie să lungiți puțin marinada.

1/4 ceașcă / 20 g de pătrunjel proaspăt tăiat foarte fin

4 căței grași de usturoi, decojiți și tăiați în felii subțiri (aproximativ 4 felii pe cățel)

1 portocală mică, dintr-o cultură bioe, curățată în fâșii cu un curățător de legume

1 lingură de oțet de vin roșu

1 linguriță de oregano uscat

1 linguriță de fulgi de ardei iute uscați

1 bloc de brânză Feta și felii de Ciabatta prăjite, pentru servire

Măsline marinate brânză este combinația ideală între gustul sarat și cremozitatea brânzei Feta. Această rețetă de măsline marinate brânză se prepară ușor cu ingrediente simple: măsline kalamon, ulei extravirgin și aromati proaspeți. Măsline marinate brânză cu oregano și ardei iute oferă o savoare sofisticată, perfectă ca aperitiv la mesele de sărbătoare sau pentru lunchbox zilei de mâine. Prăjitură cu portocale, mălai și ulei de măsline. Un desert aromat și ușor de preparat.

 

View this post on Instagram

Măsline marinate brânză este combinația ideală între gustul sarat și cremozitatea brânzei Feta. Această rețetă de măsline marinate brânză se prepară ușor cu ingrediente simple: măsline kalamon, ulei extravirgin și aromati proaspeți. Măsline marinate brânză cu oregano și ardei iute oferă o savoare sofisticată, perfectă ca aperitiv la mesele de sărbătoare sau pentru lunchbox zilei de mâine. Prăjitură cu portocale, mălai și ulei de măsline. Un desert aromat și ușor de preparat.

 

A post shared by Mediterranean Diet Plan (@mediterranean.diet.plan)

Mod de preparare

Într-o farfurie mare și puțin adâncă, bateți împreună uleiul de măsline extravirgin, oțetul de vin roșu, pătrunjelul, oregano și fulgii de ardei iute. Amestecați măslinele, coaja de portocală și usturoiul. Acoperiți lăsați la marinat la temperatura camerei timp de cel puțin o oră, amestecând din când în când dacă puteți. Dacă marinați mai mult de o oră, marinați în frigider. Aduceți la temperatura camerei înainte de servire pentru ca uleiul să se desprindă.

Alegeți orice fel de măsline vă place. Puteți folosi toate la fel sau un amestec. De asemenea, asigurați-vă că luați măsline proaspete sau în saramură, nu unele care sunt deja marinate. Dacă folosiți măsline în saramură, scurgeți mai întâi saramura.

Puneți un bloc de feta de 200 g pe hârtie pergament într-un vas de copt. Se stropește cu o parte din marinadă, apoi se coace timp de 15 – 20 de minute la 200 de grade C, sau până când marginile devin aurii și brânza este foarte moale la atingere. Îndepărtați feta cu ajutorul hârtiei pergament, apoi serviți-o pe o farfurie, înconjurată de măslinele marinate. Se servește cu felii de Ciabatta prăjite. Nu coaceți feta împreună cu măslinele.

Sursa: Instagram

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.