O prăjitură moale și aromată, perfectă pentru micul dejun

Cele mai cunoscute dintre citrice, portocalele nu sunt folosite doar pentru gustări, ci şi ca ingredient principal în diferite feluri de mâncare. Foarte bogate în nutrienţi, portocalele conţin substanţe antioxidante cu efecte anti îmbătrânire. De asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar şi la prevenirea apariţiei ridurilor. Specialiştii spun că o singură portocală are în compoziţie cel puţin 170 de substanţe fitochimice şi peste 60 de flavonoide, toate benefice corpului uman.

Portocalele sunt o sursă excelentă de vitamina C. Un singur fruct oferă 116,2% din necesarul zilnic de vitamina C, iar consumul acestei vitamine ste asociat cu un risc redus de cancer de colon. De asemenea, vitamina C este utilă pentru prevenirea răcelilor şi a infecţiilor recurente ale urechilor.

Ingrediente pentru o formă de 26 cm

3 ouă

120 g de zahăr + suficient pentru a pudra fundul formei de copt

230 g de făină 00

2/3 portocale tăiate felii subțiri

100 ml ulei

80 ml suc de portocale

Coaja rasă de la 1 portocală ecologică

1 pliculeț de drojdie

1 vârf de cuțit de sare

Zahăr pudră

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 𝑮𝒊𝒖𝒍𝒊𝒂🌻- 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒕 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒕𝒐𝒓 (@midivertoacucinare)

Mod de preparare

Mai întâi se bat ouăle cu zahărul folosind un tel electric. Se adaugă uleiul, apoi sucul de portocale și se amestecă. Se adaugă și coaja rasă și un vârf de cuțit de sare. Se adaugă făina cernută și praful de copt și se amestecă.

Se taie 2/3 portocale în felii subțiri și se așază pe fundul unei tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt (sau unse cu unt și tapetate cu făină) împreună cu două linguri de zahăr. Adăugați aluatul pentru prăjituri și coaceți la 180 de grade în cuptorul static preîncălzit timp de 45/50 de minute. După ce este gata prăjitura, întoarceți-o cu susul în jos și presărați-o cu zahăr pudră.

Sursa: Instagram