Plăcinta cu brânză sărată sau dulce la tigaie
Rețea pentru plăcinta cu brânză la tigaie este atât de veche, încât nimeni nu știe cu exactitate cine a inventat-o. Se poate face cu brânză sărată sau cu brânză dulce. Sunt la fel de gustoase.
Ce poate fi mai simplu? Un ou, puțină făină, două pahare de lapre, niște brânză ș ulei.
Plăcinta cu brânză sărată la tigaie
Din câteva ingrediente, iese o plăcintă foarte gustoasă, un aperitiv sărat sau dulce. Se fac foarte ușor și nu durează mai mult de 20 de minute. Uite o rețetă de la Rețete Haplea!
Ingrediente
- 500 gr făină
- 300 ml lapte
- un ou
- un plic de drojdie uscată
- 30 ml ulei
- un praf de sare
- 400 gr telemea
- 2 fire de ceapă verde.
Mod de preparare
Mai întâi facem aluatul: amestecăm drojdia cu laptele călduț și turnăm peste făină. Frământăm împreună cu un praf de sare și oul, câteva minute. Adăugăm uleiul și continuăm să frământăm până se încorporează și obținem un aluat care să nu se lipească de mâini.
Lăsăm aluatul la dospit, într-un mediu cald, aproximativ 30 de minute, până își dublează volumul.
Zdrobim telemeaua cu o furculiță și o amestecăm cu ceapa verde tocată mărunt.
Împărțim aluatul în 8 „biluțe”. Trecem cu sucitorul peste fiecare biluță până formăm o foaie rotundă subțire că de plăcintă. Punem în centru amestec de brânză cu ceapă.
Unim marginile foii peste umplutură și trecem din nou cu sucitorul peste aluat, până obținem o foaie subțire cam de jumătate de centimetru.
Ungem cu ulei o tigaie și lăsăm pe foc până se încinge bine uleiul. Frigem plăcintele aproximativ două minute pe fiecare parte, timp în care se rumenesc.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
Recomandarile noastre
