Plăcinta cu brânză sărată sau dulce la tigaie

Ce poate fi mai simplu? Un ou, puțină făină, două pahare de lapre, niște brânză ș ulei.

Plăcinta cu brânză sărată la tigaie

Din câteva ingrediente, iese o plăcintă foarte gustoasă, un aperitiv sărat sau dulce. Se fac foarte ușor și nu durează mai mult de 20 de minute. Uite o rețetă de la Rețete Haplea!

Cele mai șocante dezvăluiri despre soția lui Petre Roman. Silvia Chifiriuc are un trecut amoros remarcabil
Fiul Dianei Șoșoacă uimește cu mesajul pe care i l-a adresat mamei: „La cât ești de bombă…”

Ingrediente

500 gr făină
300 ml lapte
un ou
un plic de drojdie uscată
30 ml ulei
un praf de sare
400 gr telemea
2 fire de ceapă verde.

Mod de preparare

Mai întâi facem aluatul: amestecăm drojdia cu laptele călduț și turnăm peste făină. Frământăm împreună cu un praf de sare și oul, câteva minute. Adăugăm uleiul și continuăm să frământăm până se încorporează și obținem un aluat care să nu se lipească de mâini.

Lăsăm aluatul la dospit, într-un mediu cald, aproximativ 30 de minute, până își dublează volumul.

Zdrobim telemeaua cu o furculiță și o amestecăm cu ceapa verde tocată mărunt.

Împărțim aluatul în 8 „biluțe”. Trecem cu sucitorul peste fiecare biluță până formăm o foaie rotundă subțire că de plăcintă. Punem în centru amestec de brânză cu ceapă.

Unim marginile foii peste umplutură și trecem din nou cu sucitorul peste aluat, până obținem o foaie subțire cam de jumătate de centimetru.

Ungem cu ulei o tigaie și lăsăm pe foc până se încinge bine uleiul. Frigem plăcintele aproximativ două minute pe fiecare parte, timp în care se rumenesc.