Rețeta de înghețată vegană, fabuloasă, simplu de preparat acasă

Veți iubi această rețetă de înghețată vegană vegană. Și, în plus, dacă sunteți fani ai suplimentelor alimentare, puteți adăuga pudră proteică, probiotice și energizante.

Ingrediente pentru înghețată vegană vegană

½ cană de caju crud

200 ml de cremă de nucă de cocos

1 linguriță de extract de vanilie pură

1/3 cană de cacao

1-2 linguri de sirop de arțar

3 linguri de pudră proteică (opțional)

2 linguri de pulbere de colagen (opțional)

un vârf de cuțit de sare

Acoperire opțională de ciocolată: 200g de ciocolată neagră la alegere

1 lingură de ulei de nucă de cocos

Înghețată vegană este alegerea ideală pentru o răcoritură sănătoasă și delicioasă. Această înghețată vegană combină caju crud cu cremă de nucă de cocos pentru o textură cremată absolut irrezistibilă. Puteți personaliza ușor rețeta de înghețată vegană adăugând pudră proteică, probiotice sau acoperire de ciocolată neagră. Perfect pentru vegani și iubitori ai mâncărurilor sănătoase. Seducătoarea înghețată din portocale. Până și modul de prezentare e „de revistă”!.

 

View this post on Instagram

Înghețată vegană este alegerea ideală pentru o răcoritură sănătoasă și delicioasă. Această înghețată vegană combină caju crud cu cremă de nucă de cocos pentru o textură cremată absolut irrezistibilă. Puteți personaliza ușor rețeta de înghețată vegană adăugând pudră proteică, probiotice sau acoperire de ciocolată neagră. Perfect pentru vegani și iubitori ai mâncărurilor sănătoase. Seducătoarea înghețată din portocale. Până și modul de prezentare e „de revistă”!.

 

A post shared by JADE / Mostly healthy desserts (@panaceas_pantry)

Mod de preparare

Se înmoaie nucile caju timp de 4 ore în apă rece sau 1 oră în apă caldă. Scurgeți și adăugați-le într-un blender de bucătărie de mare viteză. Puneți alături și restul ingredientelor (evident, nu și cele pentru glazură) și doar 1 lingură de sirop de arțar. Se amestecă la viteză mare timp de 1 minut sau până când totul este complet omogen. Gustați, adăugând mai mult sirop de arțar dacă doriți.

Se toarnă pasta obținută între 6 forme mari de înghețată sau 12 forme mini. Se așează în congelator timp de cel puțin trei ore.În acest timp înghețata vegană din nuci caju cu ciocolată se va întări.

Pentru a face glazura opțională de ciocolată, topiți ciocolata și uleiul de nucă de cocos (în cuptorul cu microunde sau la bain-marie). Se transferă apoi ciocolata topită obținută într-o cană sau într-un pahar cu pereți înalți. Se scot înghețatele din congelator și se scufundă fiecare în ciocolată, așezându-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt pentru a se întări.

Pentru a servi înghețata vegană cu nuci caju și ciocolată, lăsați 5 – 10 minute să se dezghețe înainte de a mânca. Păstrați excesul de înghețată într-un recipient sau într-o pungă ermetică în congelator.

Sursa: Instagram

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.