Simona Ionescu / Redactor Șef
Povestea de viață a lui Ion Iliescu, marcată de echilibru și vitalitate, continuă să inspire multă lume, chiar și în fața provocărilor medicale recente pe care le traversează în ultima perioadă.
După internarea în spitalul SRI, medicii au constatat că fostul președinte Ion Iliescu are cancer pulmonar, că nu mai poate respira fără oxigen. Pacientul de 95 de ani a fost supus unor investigații și unei intervenții chirurgicale sub anestezie, apoi s-a procedat la coma indusă. Iliescu a dovedit că este un bărbat puternic, rezistent și probabil iubit de Dumnezeu.
Ieri, politicianul a ieșit din comă, se recuperează și a fost vizitat de ministrul Sănătății, prof. univ. dr. Alexandru Rafila. Acesta l-a încurajat și a apreciat modul profesionist în care este îngrijit de cadrele medicale de la Spitalul Clinic de Urgență „Prof. dr. Agrippa Ionescu”.
Cu ceva timp în urmă, Ion Iliescu a vorbit despre „secretul” longevității sale. Fostul președinte al României a mărturisit că nu a abuzat de nimic în viață, având ceea ce se numește „justa măsură în tot și toate”. Nu și-a refuzat bucurii, dar nici nu a făcut excese.
Născut pe 3 martie „într-o zi norocoasă”, Ion Iliescu a optat și pentru o dietă bazată mai mult pe carnea de pește, mărturisind, glumind, că fiind născut în zodia Peștilor „nu aveam cum să nu fiu un devorator de carne albă. Sunt un pește care mănâncă pești”.
Preparatul culinar pe care îl adoră și acum este crapul la cuptor, dar încă mai tânjește după „crapul la carton”, pe care îl consuma în anii tinereții la un restaurant de la portul Giurgiu. Fostul președinte al României a povestit că acesta avea un gust extraordinar, pentru că era pregătit într-un mod inedit, pe care l-a și descris în amănunt în ultimul interviu pe care l-a avut cu Ionuț Vulpescu.
„Îmi amintesc că era un restaurant local, la intrarea căruia scria, cu litere de o șchioapă, „CRAP LA CARTON”. Mirosea demențial. Dar gustul era extraordinar, pentru că pregăteau crapul într-o tavă de simigerie, în care așezau un carton foarte gros, stropit cu ulei, mirodenii și bulion, peste care venea crapul, iar apoi finalizau această construcție cu un nou rând de carton îmbibat de ulei. Deci cartonul înconjura crapul ca un sandwich, ceea ce îi asigura o temperatură optimă de coacere. Mi se pare foarte ingenioasă această metodă și am găsit-o fără egal în lume.
Am călătorit mult, am înțeles savorile bucătăriei franțuzești, italienești, japoneze, turce, dar vă spun, crapul la carton are locul lui în așa-zisa gastronomie românească, pe care unii o contestă. Când gurile rele zic că românii au împrumutat bucătăria altor popoare, îmi vine în minte savoarea crapului la carton. Uite, unul dintre lucrurile pe care le regret în ultimii ani. Și nu, nu am încercat să îl fac acasă, deși m-am riscat de câteva ori de-a lungul vieții mele să fac pe bucătarul: nu aș fi avut de unde să fac rost de o tabă de simigerie”.
Dintre tot ce au inventat italienii, Ion Iliescu a declarat că pizza e preferata lui. Chiar și până să ajungă la spital, el și doamna Nina comandau această delicatesă, după cum reiese din interviu.
„Pizza Marguerita, e preferata mea. Puțin busuioc și un blat excelent pot să îți facă lumea rotundă, serios”, a spus fostul președinte, pe care viața l-a învățat să înoate ca un Pește „împotriva curentului”.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
