Tartă cu morcovi. O rețetă pentru zilele când vreți ceva ușor

Dacă ați început o dietă sau pur și simplu vreți să mâncați sănătos vă sugerăm o rețetă cu legume: tartă cu morcovi.

Tartă cu morcovi. Rețeta

Acest preparat se face din ingrediente la îndemână, iar rezultatul este forte gustos.

Ingrediente

Pentru tartă:

• 250 g făină
• 2 gălbenuşuri
• 1-2 linguri apă rece
• 1 ou
• 100 g unt
• 1 praf de sare

Pentru umplutură:

• 250 g caşcaval ras
• 100 g brânză de vaci
• 2 ouă bătute
• 2 linguri smântână
• sare
• piper
• ceapă verde tăiată rondele, pentru decor
• pătrunjel, pentru decor.

Mod de preparare

• Freci untul cu gălbenuşurile, adaugi oul întreg, sarea, apa şi făina. Frămânţi aluatul şi îl dai la rece 30 de minute. Întinzi aluatul într-o tavă tapetată, cu pereţi detaşabili, îl înţepi şi îl coci în cuptorul preîncălzit, 10 minute.
• Scoţi tarta şi o laşi la răcorit.
• Amesteci 200 g de caşcaval ras cu brânza de vaci, ouăle şi smântâna. Păstrezi restul de caşcaval pentru gratinat. Potriveşti gustul cu sare şi piper.
• Umpli tarta în felul următor: aşezi un strat de felii de morcovi, unul de brânză cu ouă şi ultimul strat de morcovi.
• Presari caşcavalul rămas.
• Dai tava la cuptor până se rumeneşte.
• O serveşti decorată cu rondele de ceapă verde şi frunze de pătrunjel.

Victor Rebengiuc,  64 de ani de teatru. Cum arăta în tinerețe