Are un nume haios, dar suedezii spun despre Kladkaka că e cel mai bun desert de pe pământ. Se prepară în 5 minute. Rețetă

Cercetătorii de la Institutul Karolinska din Stockholm (Suedia) au demonstrat că ciocolata ajută la prevenirea unor boli cerebrovasculare, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale, potrivit rezultatelor unui studiu publicat în ultimul număr al revistei „Neurology”.

Studiul a inclus peste 37.000 de cetățeni suedezi care au răspuns la un chestionar despre obiceiurile lor alimentare. Starea sănătății lor a fost monitorizată timp de 10 ani. Cercetătorii au descoperit că suedezii care mâncau ciocolată au avut șanse mai puține să facă AVC.

Profesorul Susanna Larsson, autorul studiului, a declarat pentru BBC că „efectul benefic al consumului de ciocolată poate fi legat de flavonoidele pe care le conține, deoarece acestea par să protejeze împotriva bolilor cardiovasculare datorită proprietăților lor antioxidante, anticoagulanților și antiinflamator”.

„Este, de asemenea, posibil ca flavonoidele din ciocolată să scadă nivelul colesterolului rău din sânge și să scadă tensiunea arterială”, a subliniat cercetătorul. Prin urmare, nu aveți niciun motiv să mai stați pe gânduri, trebuie să includeți ciocolata cât mai des în meniu. Evident, în cantități rezonabile.

Suedezii au creat această prăjitură delicioasă cu ciocolată, Kladdkaka. Finalul e un fel de brioșă cu miezul moale, care curge ca o budincă. Avantajul, pe lângă gustul savuros, e că se prepară foarte repede.

Ingrediente pentru prăjitura cu ciocolată Kladdkaka

145 g unt sărat, topit

360 g zahăr granulat

120 g făină simplă

60 g cacao pudră

3 oua mari, bătute ușor

O tavă de 17 cm

Mod de preparare

Se începe cu baterea ouălor, împreună cu zahărul, până se obține o cremă pufoasă. Ulterior se adaugă pudra de cacao și, în final, făina. După ce toate s-au încorporat, adăugați untul topit.

Coaceți la 160 de grade C  timp de 30-35 minute. Când este gata, blatul trebuie să fie crocant și întărit, iar centrul trebuie să fie în continuare lipicios. Se lasă să se răcească complet în tavă, înainte de a se servi.  Păstrați prăjitura la frigider și reîncălziți dacă doriți să aveți consistența unei budinci lipicioase.

Kladkaka desert suedez este o creație culinară autentică care cucerește inimile tuturor care o încearcă. Această rețetă de Kladkaka desert suedez combină ciocolata și o textură uimitoare. Suedezii sunt mândri de Kladkaka desert suedez, considerând-o cea mai bună opțiune pentru o cină romantică sau o întâlnire în familie. Cu doar 5 minute de pregătire, poți savura această minune culinară acasă. Femeile roșii ale deșertului. Nu au voie să folosească apă pentru a spăla, dar sunt cele mai frumoase din Africa.

 

View this post on Instagram

Kladkaka desert suedez este o creație culinară autentică care cucerește inimile tuturor care o încearcă. Această rețetă de Kladkaka desert suedez combină ciocolata și o textură uimitoare. Suedezii sunt mândri de Kladkaka desert suedez, considerând-o cea mai bună opțiune pentru o cină romantică sau o întâlnire în familie. Cu doar 5 minute de pregătire, poți savura această minune culinară acasă. Femeile roșii ale deșertului. Nu au voie să folosească apă pentru a spăla, dar sunt cele mai frumoase din Africa.

 

A post shared by DeliciousDessertsDaily (@dessertworlddd)

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.