Brioșe cu bucăți de ciocolată – rețetă simplă pentru un desert irezistibil

Această rețetă simplă oferă un desert cu adevărat irezistibil. Textura moale a brioșelor, aroma de unt și vanilie, completate de bucățelele de ciocolată topită, transformă această rețetă într-un adevărat răsfăț pentru întreaga familie. Un alt avantaj al acestor brioșe este faptul că se prepară ușor, din ingrediente simple, iar rezultatul este spectaculos: brioșe mari, pufoase și foarte gustoase. Rețeta de mai jos este ideală pentru cei care doresc să obțină aproximativ 9 brioșe generoase, folosind un pahar standard de 200 ml ca unitate de măsură.

Ingrediente pentru brioșe cu bucăți de ciocolată

* 125 g unt topit

* 220 g zahăr tos (1 pahar + 2 linguri)

* 2 ouă

* 250 ml lapte (1 pahar + 4 linguri)

* 50 g iaurt (2 linguri)

* 310 g făină (2 pahare + 3/4)

* 10 g praf de copt (1 plic)

* 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

* 5 g vanilină (1 plic)

* 1 pahar bucăți mici de ciocolată

Mod de preparare

Pentru început, untul topit se pune într-un bol încăpător și se amestecă bine cu zahărul tos până când compoziția devine omogenă. Se adaugă ouăle, unul câte unul, și se mixează din nou, până când acestea sunt complet încorporate. Urmează laptele și iaurtul, care se adaugă treptat, amestecând continuu, astfel încât aluatul să capete o consistență cremoasă și uniformă.

După ce ingredientele lichide sunt bine omogenizate, se adaugă făina cernută împreună cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și vanilina, amestecând ușor, fără a insista prea mult, pentru a păstra textura aerată a compoziției. La final, se încorporează bucățile de ciocolată, care se distribuie uniform în aluat.

Compoziția obținută se împarte în mod egal în formele de brioșe, tapetate sau așezate în tava specială, iar deasupra se mai pot presăra câteva bucățele de ciocolată pentru un aspect apetisant. Brioșele se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, fără ventilație, până când cresc frumos și se rumenesc la suprafață. După coacere, fără a fi scoase din formă, în mijlocul fiecărei brioșe se poate adăuga puțin sos de ciocolată pentru un plus de savoare. Aceste brioșe se lasă să se răcească ușor, apoi se servesc, fiind un desert simplu, dar extrem de delicios, potrivit pentru orice ocazie.

Foto. Pixabay

Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!