Ce este terina de măr, desertul de la investirea lui Donald Trump. Rețeta, virală anul trecut. Se prepară simplu, cu câteva ingrediente

Terina de măr servită la investirea lui Donald Trump nu este vreun preparat sofisticat. Din contră, este o rețetă foarte simplu de preparat, pentru care aveți nevoie de doar câteva ingrediente. În principiu, mere și zahăr. Și mai aveți nevoie de o mandolină pentru a tăia feliile foarte subțiri și egale.

Așa cum s-a aflat, înainte de a încheia prânzul, președintele Americii și invitații săi au servit o terină de mere din Minnesota cu înghețată de smântână și caramel sărat.

Prepararea unei terine de mere este mai simplă decât ați putea crede. Alegeți mere cu o textură robustă, care nu se rup în timpul gătitului. Ideale sunt merele Golden, pentru că sunt puțin picante, dar ferme. Terina de măr servită la investirea lui Donald Trump este un desert – răsfăț, perfect pentru cei care iubesc aromele fructate, picante, de iarnă.

Ingrediente pentru terina de măr servită la investirea lui Trump

– 420 g mere Golden, decojite și fără miez

– 40 g unt nesărat

– 30 g zahăr brun

– Un praf de sare

– scorțișoară (opțional)

Mod de preparare

Curățați merele de coajă și eliminați miezul (cotorul) folosind un dispozitiv special.  Încălziți cuptorul la 180°C (dacă e cu ventilator, la 160°C) și tapetați un vas (de exemplu, o tavă dreptunghiulară cu pereți înalți, pentru pâine sau chec) cu hârtie de copt.

Folosind cel mai bine o mandolină, tăiați merele în felii subțiri și uniforme de aproximativ 1-2 mm grosime.

Separat, topiți untul împreună cu zahărul și sarea. Adăugați și scorțișoara pentru un plus de aromă, dacă vă place.

Începeți să aranjați feliile de mere în vasul tapetat cu hârtie, suprapunându-le ușor, astfel încât să acopere tot fundul tăvii. După un prim strat de mere, periați cu amestecul de unt și zahăr, asigurându-vă că fructele sunt bine acoperite. Mai așezați un strat de mere fin tăiate și periați din nou cu amestec. Repetați procedura, strat după strat, până ce ați pus toate merele în tavă.

După ce ați așezat și ultimul strat, acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți timp de 45 – 55 de minute, până când merele sunt moi și ușor de străpuns cu vârful unui cuțit. Scoateți terina din cuptor, lăsați-o să se răcească în vas, apoi dați-o la frigider până se răcește. Pentru a vă bucura cel mai bine de gustul desertului servit la investirea lui Donald Trump, scoateți terina din frigider cu cel puțin o jumătate de oră înainte de servire. Mai aveți nevoie de înghețată, dar aceasta nu e neapărat necesară, terina este savuroasă și servită simplu.

Rețeta pentru acest desert a fost virală anul trecut pe rețelele sociale, fiind cunoscută drept „tartă invizibilă” de mere. Ea poate fi preparată și cu aluat, în rețetă amestecându-se făină și ouă.