Ce poți face cu micii rămași pe a doua zi. Rulouri din aluat dospit cu mici de casă

Ideea acestor rulouri din aluat dospit cu mici de casă, aparține lui Vlăduț, bucătarul emisiunii  Neatza cu Răzvan și Dani. El le-a preparat în cadrul matinalului, cu mici proaspăt preparați. Dar, așa cum spune și el, putem prepara rețeta și a doua zi, cu micii rămași nemâncați.

Ingrediente pentru Rulouri din aluat dospit cu mici de casă

Pentru aluat: 1 kg făină, 250 ml apă caldă, 25 gr drojdie, 300 gr lapte bătut sau iaurt, 1/2 linguriță de sare, 1 linguriță de zahăr

Pentru umplutură: mici, muștar

Pentru uns: , 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță de lapte

Mod de preparare Rulouri cu mici de casă

Pentru a pregăti aluatul dospit pentru rulouri, mai întâi diluăm drojdia împreună cu zahărul în apa caldă și o lingură de făină, apoi adăugăm amestecul rezultat, la mijlocul făinii, cernută într-un vas și amestecată cu sarea. Lăsăm plămădeala să se activeze, apoi începem să frământăm aluatul, adăugând și laptele prins, sau iaurtul.

Lăsăm aluatul să se dospească 30 de minute, timp în care preparăm micii pe grill, sau pe grătar. Întindem aluatul în foi subțiri și ungem foile cu muștar. Așezăm câte 3 mici pe fiecare foaie de aluat și îi înfășurăm în aluat. Transferăm rulourile de aluat în tavă și le mai lăsăm 10-15 minute la odihnit.

Ungem aluatul la suprafață cu gălbenuș amestecat cu lapte și coacem delicioasele rulouri cu mici pentru 30 de minute, la 180 de grade. Le lăsăm să se tempereze, apoi le putem porționa și servi cu mare poftă, cu un plus din muștarul preferat.

Sursa: Chefi la cuțite

Billie Eilish, vedeta adolescenților, a făcut o dezvăluire șoc. Nimeni nu se aștepta la așa ceva