Cea mai ușoară rețetă de paste. Se poate mânca în post

Paste cu roșii și măsline este o rețetă rapidă. Se prepară în maximum 30 de minute. Merge în zilele de post, la prânz ori la cină, alături de o salată de sezon.

Cea mai ușoară rețetă de paste. Cu roșii și măsline

Paste cu roșii și măsline  se fac repede și merg în zilele de post. Sunt bune și când aflați că vin musafirii și nu mai e timp pentru preparate mai elaborate. Sunt gustoase și arătoase, iar ingredientele nu sunt scumpe și sunt la îndemână. Nu vă trebuie nici prea multă îndemânare în bucătărie, după o zi grea de muncă.

Ingrediente

• 300 g paste
• 1 ceapă
• 2-3 căţei de usturoi
• 400 g roşii decojite în suc de roşii
• 100 ml vin alb
• 150 g măsline negre
• oregano, sare și piper – după gust

Mod de preparare

• Pastele se fierb conform indicațiilor de pe pachet, în 2 litri de apă, cu o linguriță de sare. Se pun în apa clocotită, iar când sunt fierte, se trec printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs.
• Dacă vreți să folosiți roșii proaspete, iată un pont important. Roșiile se crestează și se scufundă un minut în apă clocotită. În felul acesta, pielița se curăță mai ușor. Se taie în cuburi mici.
• Pentru sos, ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc în ulei. Se sting cu vin îndoit cu apă şi se fierb înăbuşit 10 minute. Se adaugă măslinele, sucul de roşii şi roşiile tăiate cubuleţe. Măslinele se pun în sos și se lasă la fiert.
• Lasă la foc mic 15-20 minute, până se îngroaşă sosul, şi condimentează după gust cu sare, piper şi oregano.
• Pastele fierte se pun într-un castron şi se amestecă cu 2-3 picături de ulei. Se adaugă sosul de roşii cu măsline, se amestecă ușor şi se servesc imediat. Foto: retetepractice.ro

Ciao, Italia! Paste capellini cu bacon în sos de roșii și usturoi

Macaroane cu nuci şi scorţişoară. Desert rapid, de post