Cele mai gustoase aripioare de pui cu usturoi prăjit și parmezan. Rețetă

Aceste aripioare sunt incredibil de gustoase, preparate cu usturoi prăjit și cea mai bună dintre toate brânzeturile – Parmigiano reggiano. E o rețetă absolut perfectă pentru a ronțăi ceva în timp ce te joci sau urmărești seriale la televizor.

Ingrediente pentru aripioare de pui cu usturoi prăjit și parmezan

20 de aripioare și pulpe de pui

2 linguri ulei de avocado

Un praf mare de sare si piper

1 căpățână întreagă de usturoi + un strop de ulei + sare și piper

1/2 baton de unt – 4 linguri

1 cană de brânză parmigiano reggiano rasă fin

3 linguri de smântână

pătrunjel pentru ornat

Mod de preparare

Luați căpățâna de usturoi și tăiați partea de sus, astfel încât usturoiul să fie expus. Se adaugă un strop de ulei + sare și piper. Înveliți-l în folie și prăjiți-l la cuptor la 200 de grade C timp de 35 – 40 de minute sau până când se caramelizează. Lăsați-l să se răcească, stoarceți-l din coajă într-un castron și amestecați.

Separat, adăugați aripioarele de pui într-un castron mare și condimentați cu sare piper. Adăugați uleiul de avocado. Cu mâinile curate, masați foarte bine puiul apoi adăugați aripioarele de pui în coșul de la friteuză, asigurându-te că nu se suprapun. Se prăjesc la 180 de grade timp de 25 de minute. Dacă friteuza are instrucțiuni de preîncălzire, vă rugăm să o preîncălziți cu 5 minute înainte.

Puteți face acest lucru și în cuptor, la 210 grade C, pe o foaie de copt,  până când aripioarele sunt crocante – 45 de minute aproximativ. La mijlocul perioadei trebuie să întoarceți carnea pe partea cealaltă.

Între timp, într-o tigaie mică sau într-o tigaie adăugați untul la foc mic și lăsați-l să se topească. Apoi se amestecă parmezanul ras și usturoiul prăjit. Se adaugă smântâna și se amestecă. Odată ce totul este cremos și neted, luați-l de pe foc. Distribuiți deasupra aripioarelor sosul cremos de parmezan cu usturoi prăjit, și pătrunjelul.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Snejana (Sneji) (@themodernnonna)

Sursa: Themodernnonna.com