Simona Ionescu / Redactor Șef
Pregătirea pachetului pentru școală poate deveni o adevărată provocare atunci când copilul se plictisește de aceleași sandvișuri. O alternativă simplă și gustoasă sunt brioșele preparate în casă. Pot fi făcute atât în variante sărate, cât și dulci, se păstrează ușor și sunt potrivite pentru micul dejun sau pentru gustarea de la școală.
Iată două rețete de brioșe care se prepară rapid și nu necesită ingrediente complicate: brioșe sărate cu porumb, brânzeturi și verdeață și brioșe dulci cu banane și ovăz.
Aceste brioșe sunt consistente și aromate și pot fi servite atât calde, cât și reci. Combinația de porumb, urdă, parmezan și cașcaval le oferă un gust plăcut, iar pătrunjelul și oregano adaugă o notă de prospețime.
Scurge bine porumbul din conservă și pasează-l ușor cu blenderul. Nu este nevoie să obții o pastă fină; câteva bucăți de porumb lăsate întregi vor da brioșelor o textură mai plăcută.
Pune porumbul într-un bol și adaugă ouăle, făina, urda, parmezanul, cașcavalul, pătrunjelul, praful de copt și uleiul de măsline. Condimentează cu puțină sare, piper și oregano, apoi amestecă bine toate ingredientele.
Lasă compoziția să se odihnească aproximativ 10 minute, la temperatura camerei.
Între timp, unge formele de brioșe cu unt și presară puțin pesmet. Scutură surplusul, apoi distribuie compoziția în forme, fără să le umpli până la margine.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius și coace brioșele aproximativ 25 de minute, până când se rumenesc ușor la suprafață.
Lasă-le câteva minute să se răcorească înainte de a le scoate din forme. Sunt delicioase calde, dar pot fi puse și reci în pachetul pentru școală.
Pentru o gustare dulce, dar ușor de pregătit, brioșele cu banane și ovăz sunt o alegere inspirată. Bananele foarte coapte dau aluatului dulceață și aromă, în timp ce ovăzul contribuie la o textură consistentă.
Cantitățile pot fi ajustate în funcție de numărul de brioșe dorit și de mărimea bananelor.
Pasează bananele bine coapte până când obții un piure cât mai fin. Adaugă ouăle, iaurtul grecesc și mierea și amestecă bine.
Încorporează apoi fulgii de ovăz, praful de copt, vanilia, scorțișoara și un praf de sare. Amestecă până când obții o compoziție omogenă și destul de groasă.
Pregătește tava de brioșe și, dacă este necesar, folosește forme de hârtie. Umple fiecare formă aproximativ trei sferturi.
Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius, echivalentul a aproximativ 350°F, timp de circa 30-35 de minute. Sunt gata atunci când au căpătat o culoare aurie, iar o scobitoare introdusă în mijlocul unei brioșe iese curată.
Lasă-le să se răcească înainte de a le pune în caserola pentru școală.
Brioșele sunt ușor de transportat și pot fi pregătite în avans. Pentru pachetul școlar, brioșele sărate cu porumb pot fi combinate cu câteva legume proaspete, iar cele cu banane pot fi însoțite de fructe.
Un alt avantaj este că rețetele pot fi adaptate. În varianta sărată se pot adăuga, de exemplu, alte tipuri de brânză sau verdețuri, iar brioșele dulci pot fi îmbogățite cu bucăți de măr, fructe de pădure sau nuci, în funcție de preferințele copilului și de eventualele restricții alimentare.
Astfel, pachetul pentru școală poate deveni mai variat, fără să fie nevoie de preparate complicate sau de mult timp petrecut în bucătărie.
Recomandare: Brioșe delicioase, în culorile toamnei. Rețeta cu ciocolată și sos de mure care vă lasă fără cuvinte
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile publicate de retetesivedete.ro pot fi preluate de alte publicații online doar în limita a 500 de caractere și cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
