E simplu de preparat acasă Spumone, desertul-cafea de la terasele de lux

Spumone este o spumă de cafea, explicat simplu.  Conține cafea, apă în două forme de agregare, una di ele fiind gheața. Tot ce aveți nevoie e un blender. Și prieteni alături de care să savurați desertul furnizor de energie.

Cafeaua instant este o băutură derivată din boabe de cafea preparată, care permite oamenilor să prepare rapid o cafea caldă prin adăugarea de apă fierbinte sau lapte cafea sub formă de pudră sau granule. Produsul a fost inventat în Invercargill, cel mai mare oraș din Southland, Noua Zeelandă, în anul 1890.

Cafeaua solubilă e preparată fie prin liofilizare, fie prin uscare prin pulverizare, după care, particulele obținute pot fi rehidratate. Se fabrică, de asemenea, cafea solubilă sub formă de lichid concentrat, ca băutură.

Ingrediente pentru 6 căni (puteți înjumătăți și porțiile) generoase

– 150 g de gheață

– 150 ml de apă răcită

– 15g cafea instant

– îndulcitor după gust (0,15g sucraloză), altfel 90 g zahăr sau 50 g miere)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Giallozafferano (@giallozafferano)

Mod de preparare

Puneți gheața, cafeaua instant și îndulcitorul (sau zahărul) în robotul de bucătărie împreună cu primii 50 ml de apă și acționați. Veți observa că începe imediat să bată, așa că adăugați restul de 100 ml de apă rece (dacă este necesar, curățați marginile blenderului oprindu-l o dată). Dacă folosiți miere pentru îndulcire, adăugați-o împreună cu restul de 100 ml de apă. În 5 minute este gata. Spumone se va prezenta ca o spumă tare care, atunci când întoarceți vasul blenderului cu gura în jos, nu curge.

Dacă din întâmplare blenderul dumneavoastră se încălzește foarte repede vă recomandăm să folosiți cel puțin 200 – 250 g de gheață și doar restul de 50 – 100ml de apă. Dacă nu aveți blender, puteți folosi și un tel pentru a bate, dar în acest caz folosiți un bol care este deja rece (pus în congelator cu ceva timp înainte), apă rece și câteva cuburi de gheață.

Sursa: Instragram