Gustarea brazilienilor, gata în 35 de minute

Originară din bucătăria braziliană, această gustare este crocantă la exterior, moale și elastică la interior. Este genul de preparat care se potrivește perfect lângă o cafea, la micul dejun, ca gustare sau chiar ca aperitiv cald, servit simplu sau alături de diverse sosuri.

Un mare avantaj al acestei rețete este faptul că se prepară rapid și nu necesită frământare complicată sau timp lung de dospire. În plus, rezultatul final este o gustare de dimensiuni generoase, cu un parfum intens de brânză și o textură care te face să revii imediat pentru încă o porție. Prepararea în sine nu durează mai mult de 10 minute, în timp ce coacerea, încă 25.

Ingrediente necesare pentru gustarea braziliană

* 1/2 cană de ulei

* 1/2 cană de lapte

* 1 ou

* 100 g de brânză parmezan rasă

* 2 căni de amidon de porumb sau făină de tapioca

* sare, după gust

* 90 ml de apă fierbinte

Mod de preparare

Modul de preparare este extrem de simplu și accesibil. Într-un bol încăpător, se combină uleiul, laptele, oul și parmezanul ras, amestecând până când compoziția devine omogenă. Peste acest amestec se adaugă treptat amidonul, incorporându-l bine pentru a evita formarea cocoloașelor. Următorul pas este turnarea apei fierbinți, care ajută la activarea amidonului și la obținerea unei texturi elastice. Se amestecă energic până când se formează un aluat neted și ușor lipicios, apoi se lasă la odihnit aproximativ cinci minute, timp în care compoziția se stabilizează.

Aluatul se transferă într-o tavă unsă cu puțin ulei, se nivelează ușor și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După aproximativ 25 de minute, „biscoitao”-ul capătă o culoare aurie și o crustă crocantă, semn că este gata.

Rezultatul final este o gustare delicioasă și incredibil de ușor de preparat, care demonstrează că uneori cele mai simple rețete sunt și cele mai savuroase.

Foto: Instagram

Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.