Învățați să preparați rețeta de pește preferată de italieni: somon toscan

Acest fel de mâncare de somon incredibil de ușor, dar nebunește de delicios. Și nici nu veți murdări multe vase, aveți nevoie doar de o singură tigaie. Este suficient de consistentă pentru a merge servită alături de fasole albă, dar nu ezitați să o asociați cu orez sau cereale la alegere. Conform ingredientelor, rețeta somon toscan e pentru două porții. Fiecare are 500 calorii, cu un aport de 38 g de proteine pe porție.

Ingrediente pentru somon toscan

2 fileuri de somon

1 cutie de fasole albă

Busuioc proaspăt

200 g de roșii cherry

8 roșii uscate la soare, scurse de ulei și tăiate mărunt

1 șalotă

2 căței de usturoi

Câteva pumni de spanac

2 linguri de smântână de gătit mai slabă

Paprika afumată

Cub de bulion de pui

1 lămâie

Parmezan

Rețeta somon toscan este alegerea perfectă pentru o masă sănătoasă și gustoasă. Această rețetă somon toscan combină fileurile tender cu roșii cherry și fasole albă, creând o farfurie elegantă. Prepararea rețetei somon toscan durează doar 20 de minute, iar rezultatul te va cuceri cu siguranță. Servește alături de pâine crocantă și savurează fiecare înghițitură a acestei delicioase preparații italiene. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 

View this post on Instagram

Rețeta somon toscan este alegerea perfectă pentru o masă sănătoasă și gustoasă. Această rețetă somon toscan combină fileurile tender cu roșii cherry și fasole albă, creând o farfurie elegantă. Prepararea rețetei somon toscan durează doar 20 de minute, iar rezultatul te va cuceri cu siguranță. Servește alături de pâine crocantă și savurează fiecare înghițitură a acestei delicioase preparații italiene. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 

A post shared by Mediterranean Diet Plan 🇺🇸 (@mediterranean.diet.plan)

Mod de preparare

Se condimentează fileurile de somon cu sare și piper. Se rumenește într-o tigaie încinsă pe toate părțile până când se colorează. Se scot și se pun deoparte. În aceeași tigaie, se pun la călit șalota și usturoiul cu un praf de sare. Se amestecă roșiile cherry întregi, roșiile uscate la soare, 1/2 linguriță de paprika afumată și tulpinile de busuioc tocate. Se sotează câteva minute, apoi se adaugă un cub de bulion și 200 ml de apă. Se aduce la o fierbere , se adaugă fasolea grasă și se lasă timp de 10 minute.

Reduceți focul la minimum, adăugați 2 linguri de smântână, coaja de la o lămâie, 15 g de parmezan ras și o fărâmă de piper negru. Se amestecă apoi se adaugă spanacul și puțin busuioc tocat. Se lasă să se înmoaie. Puneți fileurile de somon în farfurie și lăsați-le să se încălzească până când sunt fierte. Se servește cu busuioc suplimentar presărat deasupra și cu o porție de parmezan ras.

Sursa: Instagram

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.