Orez la cuptor cu brânzeturi și sos de roșii, plin de savoare. Rețeta italienilor, preferata românilor

Dacă faceți parte din categoria celor care adoră să consume orez, atunci trebuie să încercați neapărat și rețeta de orez la cuptor cu brânzeturi și sos de roșii. E un adevărat deliciu!

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti o asemenea minunăție, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 300 g orez, 200 g cașcaval dulce sau afumat, 100 g parmezan, 500 g suc de roșii mai gros sau roșii pasate, busuioc verde, oregano verde sau uscat, usturoi, pesmet, unt, ulei, sare, piper.

Mod de preparare

Pentru început încălziți uleiul într-o tigaie și puneți 2 căței de usturoi tăiați în două. Se lasă în tigaie doar cât să dea o aromă uleiului, apoi se scot. Puneți roșiile pasate, busuiocul proaspăt, sare, piper după gust și aduceți totul la la punctul de fierbere.

Lăsați să fiarbă în jur de 15-20 de minute și se formează un sos mai gros. Puneți la fiert orezul în apă cu sare și opriți focul cu trei minute înainte de timpul de fierbere indicat pe ambalaj.

Pentru un plus de savoare, puteți adăugați șuncă și bacon

Clătiți bine cu apă rece, scurgeți din nou și puneți într-un bol. Adăugați puțin ulei și amestecați. E important acest lucru, altfel riscați ca boabele să se lipească între ele. Adăugați apoi sosul de roșii, cașcavalul ras și trei sferturi din parmezanul ras.

Pentru un plus de savoare puteți pune și șuncă, bacon, ouă fierte și ciuperci. Puneți sare și piper, dacă mai este cazul și turnați totul într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu pesmet.

Nivelați folosind dosul unei linguri și deasupra restul de parmezan, puțin pesmet și câteva cubulețe cu unt. Introduceți la cuptor pentru 15-20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați câteva minute să se răcească înainte de a servi. Cine va gusta din acest orez delicios, cu siguranță va mai cere o porție.