Simona Ionescu / Redactor Șef
Potrivit nutriționiștilor și studiilor recente, consumul zilnic de fulgi de ovăz la micul dejun nu doar că oferă energie, dar poate reduce riscul de boli cardiace, îmbunătățește digestia și ajută la controlul greutății.
Ovăzul, o cereală integrală bogată în fibre solubile, este lăudat pentru conținutul său de beta-glucan, un tip de fibră care acționează ca un scut natural împotriva problemelor de sănătate.
„Ovăzul este o sursă inepuizabilă de nutrienți, bogată în fibre solubile, în special beta-glucan, precum și vitamina B, fier, magneziu și antioxidanți”, explică dieteticianul Brannon Blount, citat într-un articol recent din Real Simple.
Un studiu publicat în jurnalul Foods subliniază că ovăzul promovează imunomodulația și îmbunătățește microbiota intestinală, reducând riscul de obezitate.
Unul dintre cele mai convingătoare argumente în favoarea ovăzului este impactul său asupra sănătății cardiovasculare. Cercetările arată că o porție zilnică de ovăz poate scădea colesterolul total și pe cel „rău” cu până la 10%.
Potrivit specialiștilor, o ceașcă cu ovăz gătit oferă aproape 4 grame de fibre, esențiale pentru metabolizarea colesterolului și a zahărului din sânge.
Pe lângă protecția inimii, ovăzul este și un aliat al digestiei. Fibrele sale previn constipația și reduc riscul de cancer de colon, conform studiilor de la Healthline și EatingWell.
Prin conținutul de mangan, magneziu, fier, zinc și cupru, ovăzul susține imunitatea și sănătatea metabolică, ajutând la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, un avantaj major pentru cei cu risc de diabet. Nu în ultimul rând, ovăzul poate fi un instrument eficient în lupta cu kilogramele în plus, întrucât induce o senzație de sațietate.
Deși beneficiile sunt impresionante, ovăzul nu este un panaceu universal. Nutriționiștii avertizează că un aport brusc de fibre poate provoca balonare, gaze sau disconfort abdominal la cei neobișnuiți cu o dietă bogată în fibre.
Nutriționiștii recomandă să începeți cu porții mici, apoi puteți să creșteți treptat. Alegeți ovăz neprocesat, cu minim de zahăr adăugat. Pentru un mic dejun echilibrat, combinați ovăzul cu grăsimi sănătoase, proteine și fibre.
Pentru a pregăti acest minunat mic dejun, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 50 g fulgi de ovăz, 100 ml lapte (sau alternativă vegetală), 2 linguri cu iaurt grecesc, 1 banană coaptă, 1 linguriță cu miere (opțional), 1 linguriță cu semințe de chia, 1 lingură cu nuci tocate, un praf de scorțișoară.
Se amestecă ovăzul cu laptele și iaurtul într-un bol. Se zdrobește banana și se adaugă împreună cu semințele și jumătate din nuci. Se lasă la frigider peste noapte. Dimineața, se adaugă restul nucilor și felii de banană proaspătă. Rezultatul este un mic dejun cremos, bogat în potasiu și omega-3.
Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!
Jurnalistă cu peste 20 de ani de experiență, a debutat ca redactor la cotidianul Tineretul Liber, apoi a contribuit la dezvoltarea altor proiecte. A scris pentru „Evenimentul Zilei”, „Curentul”, „Monitorul de București”, revistele „Felicia” și „Taifasuri”. Din anul 2021 este activă pe site-ul Rețete și Vedete. La toate publicațiile enumerate a publicat articole pe actualitate, lifestyle, monden, medicină naturistă, sănătate, reportaje, religie, horoscop, editoriale.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
