Paste cu ton pentru copii. Reteța Ruxandrei Luca de la Neatza

Cu file de ton în ulei de măsline, alături de paste și alte 2-3 ingrediente, simple și la îndemână, fără costuri exagerate, putem pregăti o mâncare simplă, rapidă și hrănitoare, pentru masa de prânz sau cină: Paste cu ton pentru copii.

Ingrediente pentru Paste cu ton pentru copii

400 gr paste penne, 300 gr file de ton în ulei de măsline, 4-5 roșii proaspete, bine coapte, 1 ceapă, 2-3 căței de usturoi, 1 cub mic de unt, 100 gr parmezan, sare și piper, busuioc proaspăt

Preparare

Punem un vas cu apă la fiert, pentru paste. Când apa începe să fiarbă, adăugăm și 1 linguriță de sare și 1 linguriță din uleiul de la conservele de ton. Amestecăm pentru a se dizolva sarea și adăugăm pastele. Le lăsăm să fiarbă conform instrucțiunilor de pe pachet.

Între timp, ne ocupăm de sosul pentru paste. Tocăm ceapa solzișori și o călim ușor în unt topit. Adăugăm și 2-3 căței de usturoi striviți și fileul de ton cu o parte din uleiul în care a stat. Opărim roșiile, le decojim și le tocăm mărunt. Le adăugăm peste ingredientele din tigaie și le amestecăm bine cu acestea. Lăsăm sosul să fiarbă doar câteva minute, până scade și devine consistent.

Dacă nu avem roșii proaspete, putem folosi o pastă de roșii, dar Ruxandra Luca ne sfătuiește să citim cu atenție eticheta, să nu conțină altceva decât roșii și sare.

Când pastele sunt fierte, le scurgem și le amestecăm cu sosul de ton și roșii. Adăugăm și parmezan răzuit și puțin busuioc verde și mai lăsăm pastele să fiarbă împreună cu sosul 2-3 minute, pentru a se întrepătrunde gusturile. Mai adăugăm și din apa în care au fiert pastele, pentru cremozitate, iar rețeta de paste cu ton pentru copii este gata.

Sursa: Chefi la cuțite

Salată de ton cu porumb și ceapă, gata în 10 minute