Simona Ionescu / Redactor Șef
Rețeta de Prăjitura Snickers fără coacere nu necesită cuptor, iar prepararea este surprinzător de simplă. Tot ce trebuie să faci este să pregătești blatul, să amesteci crema și să lași desertul la rece până când se întărește.
Snickers a fost lansat în anul 1930 de compania Mars, fondată de Frank și Ethel Mars. Rețeta combina patru ingrediente care, la acea vreme, reprezentau o adevărată noutate: nuga pufoasă, caramel, arahide prăjite și ciocolată cu lapte.
Numele batonului are și el o poveste specială. Familia Mars deținea o fermă cu cai de curse, iar unul dintre favoriții lor se numea Snickers. După moartea animalului, familia a ales să îi păstreze amintirea dându-i numele noului baton de ciocolată. În Marea Britanie, batonul nu s-a numit întotdeauna Snickers. Timp de mai bine de 20 de ani a fost comercializat sub denumirea Marathon, iar abia în 1990 a primit același nume folosit în restul lumii.
1½ căni biscuiți digestivi sau biscuiți graham mărunțiți
¼ cană arahide sărate prăjite
¼ cană zahăr brun
½ cană unt topit
225 g cremă de brânză, la temperatura camerei
⅓ cană unt de arahide (fin sau cu bucăți)
½ cană sos caramel sau dulce de leche
½ cană zahăr pudră
225 g frișcă sau topping pentru frișcă, decongelat
1½ căni batoane Snickers tocate mărunt
2 linguri sirop de ciocolată
2 linguri sos caramel
⅓ cană Snickers mărunțit
¼ cană arahide sărate tocate grosier
Primul pas este pregătirea blatului. Puneți biscuiții, arahidele și zahărul brun într-un robot de bucătărie și mixează până obții un amestec foarte fin. Adăugați untul topit și continuați să mixați câteva secunde, până când ingredientele sunt bine încorporate. Transferați compoziția într-o tavă rotundă pentru tartă sau plăcintă, cu diametrul de aproximativ 23 de centimetri. Presați bine atât pe fundul, cât și pe marginile formei, apoi lăsați-o în congelator timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, pregătiți crema pentru prăjitura Snickers. Mixați crema de brânză împreună cu untul de arahide și șase linguri de caramel până când obțineți o textură foarte fină și omogenă. Adaugați zahărul pudră și mixați din nou pentru câteva secunde. În final se încorporează frișca în trei etape, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra crema aerată. La final, se adaugă bucățile de Snickers și se omogenizează compoziția.
Înainte de a turna crema, se întinde pe baza răcită a blatului două linguri de sos caramel. Acest strat suplimentar oferă desertului un gust intens și o textură spectaculoasă la fiecare felie. Se toarnă apoi crema peste blat și se nivelează uniform. Se acoperă forma cu folie alimentară și se lasă la frigider cel puțin patru ore, ideal peste noapte, pentru ca desertul să se întărească perfect.
Înainte de servire, se stropește tarta cu sirop de ciocolată și caramel, apoi se presară bucățile de Snickers și arahidele tocate. Pentru un aspect impecabil, se lasă încă cinci minute la congelator, astfel încât toppingul să se fixeze. Rezultatul este un desert fără coacere cu o textură incredibil de fină, un echilibru perfect între dulce și sărat și un aspect spectaculos, ideal pentru mesele festive, aniversări sau zilele călduroase de vară.
Foto: Instagram
Citește și: Rețetă de prăjitură cu mac care cucerește din prima. Un desert pufos, aromat și ușor de pregătit
Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile publicate de retetesivedete.ro pot fi preluate de alte publicații online doar în limita a 500 de caractere și cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
