Rețeta rapidă cu care ajungi la inima oricui! „Vraja” cartofilor umpluți cu brânzeturi, pentru o cină în doi

O garnitură mai mult decât perfectă pentru a fi servită doar cu o salată verde, sau o salată de legume: Cartofi la cuptor umpluți cu brânzeturi, serviți cu bacon crocant și smântână. Nu mai ai nevoie de friptură! Iată ce ne trebuie pentru Rețeta de Cartofi la cuptor, umpluți cu brânzeturi, serviți cu bacon crocant și smântână.

Ingrediente

4-5 cartofi mari

100 gr brânză telemea

150 gr brânză proaspătă de vaci

100 gr cașcaval afumat

150 gr bacon afumat

1 legătură de ceapă verde

piper

chimen

frunze de busuioc

mărar verde

Mod  de preparare  Cartofi la cuptor umpluți cu brânzeturi

Se spală bine cartofii cu buretele abraziv, se șterg, se presară cu sare grunjoasă și se înfășoară mai întâi în hârtie de copt, apoi în folie de aluminiu și se dau la cuptor, la 200 de grade pentru o oră.

După acest interval, se scot cartofii și se lasă să se tempereze câteva minute, apoi se taie pe jumătate, transversal și se scobesc de interior, lăsându-le marginile de 5-6 mm.

Baconul se taie cubulețe și se trage la tigaie până se rumenește. Brânza telemea se strivește, apoi se amestecă cu brânza proaspătă de vaci, cașcavalul ras și rondele de ceapă verde. În această compoziție se adaugă și miezul cartofilor, frunze de busuioc, mărar verde, chimen și piper măcinat. Se umplu cartofii cu această compoziție și se dau la cuptor pentru 10 minute, la 200 de grade.

Sursa: Chefi la cuțite