Salata cu vânătă în stil coreean se prepară foarte rapid în cel mai scurt timp. Se poate servi alături de carne, paste, pește și cereale. Urmăriți în continuare ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente:

1 vânătă, 1 ardei roșu, 2 morcovi, 40 ml ulei, 2-3 căței striviți de usturoi, sare și piper după gust, 1 linguriță coriandru măcinat sau boabe, 2 lingurițe zahăr, 2 linguri oțet sau suc de lămâie.

Preparare:

Vânăta o spălăm bine și o tăiem fâșii lungi. O presărăm cu sare și o lăsăm 30 de minute să elimine puțin din suc.

Între timp pregătim morcovul și ardeiul. Morcovul îl trecem prin răzătoare, iar ardeiul îl tăiem fâșșii subțiri și lungi.

Călim vânăta în tigaia încinsă cu puțin ulei la foc mediu ( nu mai mult de 2 – 3 minte). Amestecăm periodic. Lăsăm să se răcească, după care adăugăm deasupra morcovul și ardeiul. Adăugăm și celelalte ingrediente, inclusiv și cele 40 ml ulei. Amestecăm salata. O putem servi după pregătire sau peste 1 – 2 ore după pregătire, însă doar dacă o vom pune la rece înainte.

Sursa: Bunica.md

Schwarzenegger, pe patul de spital. De ce s-a „umblat” la inimă