Simona Ionescu / Redactor Șef
Aduceți Italia în casele voastre. Cele mai gustoase sosuri italiene rețete cu tradiție pentru o friptură perfectă. Iată rețetele pe care le iubesc toate gospodinele.
Pentru a pregăti acest delicios sos aveți nevoie de următoarele ingrediente: 100 g frunze de pătrunjel, 2 gălbenușuri de ou fiert, 1 felie de pâine fără coajă, 3 bucăți de file de anșoa, 1 lingură capere desărate, 1 cățel mic de usturoi, 50 ml oțet alb, 100 ml ulei de măsline, sare, piper.
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați foarte bine până când se transformă într-un sos omogen, dar nu foarte fin.
Un alt sos delicios, perfect pentru o friptură ușoară de vară este sosul pesto de rucola. Ingredientele necesare sunt: 300 g pesto de rucola, 100 g rucola, 100 g ulei de măsline, 50 g miez de nucă, 50 g brânză tare sau parmezan ras, 1 cățel mic de usturoi, sare.
Ca și în cazul sosului verde, puneți toate ingredientele într-un mixer și amestecați câteva minute. Sosul pesto de rucola se potrivește foarte bine și cu sandvișuri sau dressing pentru salate.
Acromat și ușor acrișor, sosul gremolada răsfăță simțurile. Ingredientele necesare sunt: 50 g pătrunjel, frunze și tulpini, curățat și spălat, sucul unei lămâi, coaja rasă de lămâie, 1-2 căței de usturoi, 2 linguri cu ulei de măsline, sare.
Tocați mărunt pătrunjelul și radeți usturoiul cât mai fin. Radeți apoi și coaja de lămâie. Amestecați toate ingredientele, turnați sucul și sărați, după gust. Amestecați foarte bine și la final puneți ulei. Acest sos este extraordinar pentru fripturile de pui, dar și pentru pește, legume și brânzeturi. Dar este minunată și ca dressing pentru salată.
Sosuri italiene sunt esența unei mese reușite la grătar. Aceste sosuri italiene tradiționale aduc autenticitate și gust special fripturilor ușoare. Sosuri italiene cu ingredients simple – pătrunjel, anșoa, capere și ulei de măsline – transformă orice carne în delicatesă. Prepararea este ușoară și rapid: blendezi ingredientele și servești imediat. Invitații tăi vor fi fascinați de aromele Mediteranei direct pe masa ta. Șase rețete de sosuri pesto. Facem pariu că unele nu credeai că există.
Jurnalistă cu peste 20 de ani de experiență, a debutat ca redactor la cotidianul Tineretul Liber, apoi a contribuit la dezvoltarea altor proiecte. A scris pentru „Evenimentul Zilei”, „Curentul”, „Monitorul de București”, revistele „Felicia” și „Taifasuri”. Din anul 2021 este activă pe site-ul Rețete și Vedete. La toate publicațiile enumerate a publicat articole pe actualitate, lifestyle, monden, medicină naturistă, sănătate, reportaje, religie, horoscop, editoriale.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
