Supă de roșii și crutoane Cupidon. Rețeta care te face să te reîndrăgostești

Ne mai desparte puțin de timp de Valentine’s Day, iar vreți să petreceți ziua îndrăgostiților în confortul casei, aveți nevoie de un preparat deosebit. Iată rețeta gustoasei supe de roșii și crutoane Cupidon.

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti delicioasa supă a îndrăgostiților, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline, 1 ceapă medie, tocată, 2 căței de usturoi, tocați, 3 căni de supă de pui, câteva roșii micuțe decojite, întregi, 2 frunze de dafin, 4 felii de pâine albă, 1 lingură cu unt, ½ linguriță cu zahăr. Pentru a pregăti crutoanele Cupidon, tăiați pâine folosind o formă în formă de inimă, apoi prăjiți.

Mod de preparare

Într-o cratiță mai mare puneți la încins uleiul la foc mediu, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Lăsați zece minute, având grijă să amestecați în această perioadă, ca să nu se prindă. Adăugați apoi bulionul, roșiile, frunzele de dafin și ½ linguriță cu sare.

Mixați supa până devine omogenă

Se încălzește până la fierbere la foc mare, apoi se reduce focul și se lasă pe foc în jur de 25-30 de minute. Scoateți frunzel de dafin și încorporați untul și zahărul. Folosind un blender, mixați supa până când devine omogenă și ulterior adăugați ¼ linguriță cu piper. Supa îndrăgostiților se va servi acoperită de crutoanele Cupidon.

Ce beneficii au roșiile pentru organism

Încărcate cu o substanță numită licopen, care le conferă culoarea roșu aprins și ajută la protejarea lor de razele ultraviolete ale soarelui. Licopenul este un antioxidant care combate moleculele numite radicali liberi ce pot deteriora celulele și pot afecta sistemul imunitar.

Din această cauză, alimentele bogate în licopen, cum ar fi roșiile, ține departe apariția cancerului pulmonar, de stomac sau de prostată. Unele cercetări arată că acestea ar putea ajuta la prevenirea bolilor de pancreas, colon, gât, gură, sân și col uter in.

Tot roșiile sunt cele care ajută și la scăderea nivelului de colesterol rău, precum și a tensiunii arteriale. Alte substanțe nutritive din roșii, cum ar fi vitaminele B și E și antioxidanții numiți flavonoide, pot stimula, de asemenea, sănătatea inimii.