Tarta cu carne tocată. Foarte sățioasă

Dacă aveți carne tocată, dar nu ați vrea sarmale sau chiftele, vă oferim o rețetă interesantă: tarta cu carne tocată.

Tarta cu carne tocată. Rețeta

O felie de tartă este suficietă pentru a spune că te-ai săturat. Combinația de legume și carne tocată este interesantă.

Ingrediente

Pentru aluat

• 300 g făină
• 200 g unt
• 3 linguri apă rece
• 1 praf de sare.

Pentru umplutură

• 300 g carne amestec tocată
• 3 ouă
• 3 linguri ulei
• 50 g roşii uscate
• 1 ceapă
• 1 morcov
• Apă
• Sare, piper
• 3 linguri bullion
• 3 linguri smântână
• 1 ou, pentru uns.

Mod de preparare

• Amesteci făina cu untul rece tăiat cubuleţe, adaugi puţină sare, apa şi omogenizezi. Înfăşori aluatul în folie şi-l dai la rece 30 de minute.
• Toci ceapa, dai morcovul prin răzătoare şi le căleşti în ulei până când ceapa devine sticloasă, pui carnea şi amesteci până când scade zeama lăsată.
• Condimentezi cu sare şi piper, după gust, torni apă cât să o acoperi şi laşi să fiarbă până când se pătrunde, amestecând constant.
• Când sosul a scăzut, pui bulionul şi o mai ţii pe foc 10-15 minute să se combine aromele, apoi o dai deoparte şi laşi la răcit.
• Amesteci carnea cu smântâna şi ouăle, pui roşiile uscate tocate şi omogenizezi.
• Întinzi două foi din aluat, o aşezi pe prima în tavă, pui umplutura şi a doua foaie. Ungi cu ou şi dai tarta la cuptor până când se rumeneşte.

Record mondial la iUmor. Delia a rămas cu gura căscată