Paste cu pui cajun. Rețeta pentru care aveți nevoie doar de o tigaie încăpătoare

Nu aveți nevoie decât de o tigaie, antiaderentă, cu pereți mai înalți, pentru a prepara rețeta de paste cu pui cajun. În plus, gătitul nu e deloc complicat. Iar, în final, veți obține nu numai un preparat delicios, dar și unul care va încânta pe toți membri familiei.

Ingrediente pentru Paste cu pui cajun

4 bucăți mari de piept de pui dezosate și fără

1 linguriță de sare

½ linguriță de piper negru

1 linguriță de boia de ardei

½ linguriță de cimbru uscat

½ linguriță de rozmarin uscat

½ linguriță de oregano uscat

¼ linguriță boia de ardei iute

2 linguri de ulei de măsline extravirgin

½ ceașcă de ceapă albă, tăiată în cubulețe

2 cuișoare, tocate mărunt

250 g paste penne

2 căni de lapte

1 cană de apă sau bulion

1 roșie roma, tăiată

2 linguri de coriandru tocat

Mod de preparare

Într-un bol mic, amestecați împreună sarea, piperul, paprika, cimbrul, rozmarinul, oregano și boiaua. Se presară mai mult de jumătate din amestecul de condimente cajun peste tot puiul, pe ambele părți, iar restul amestecului de condimente se rezervă pentru mai târziu.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare și adâncă la foc mediu-mare. Gătiți puiul până când devine auriu pe ambele părți și este bine gătit, 3 până la 4 minute pe fiecare parte.  Transferați puiul gătit pe o planșetă de tăiat și lăsați-l să se odihnească în timp ce preparați pastele.

Reduceți focul la mediu. Adăugați ceapa și usturoiul în aceeași tigaie și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați pastele nefierte, laptele și apa sau bulionul. Asezonați cu amestecul de condimente rămas. Aduceți la o fierbere ușoară și gătiți, amestecând des, până când pastele sunt al dente și lichidul este absorbit și cremos, 12 până la 15 minute.  În final se taie puiul în felii și se transferă peste paste, împreună cu roșiile și roșiile tocate mărunt.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yumna | Feel Good Foodie (@feelgoodfoodie)

Sursa: Instagram