După mesele copioase, să mâncăm mai multe „Rulouri de vară cu legume”. Iată rețeta!

Să mâncăm mai multe rulouri de vară cu legume, iată o idee pe care merită să o îmbrățișăm acum. Mai ales în fața unui nou val al pandemiei, legumele ne vor asigura un boost de energie și substanțe care vor întări capacitatea organismului se a se proteja de viruși. De aceea vă recomandăm aceste rulouri de vară cu legume și sos de arahide.

Ingrediente pentru rulouri de vară cu legume

Hârtie comestibilă de orez

Tăiței vermicelli  de orez

Avocado

Germeni

Morcovi

Coriandru

Castravete

Mentă

Varză mov

Salată verde

Busuioc

Flori comestibile

Pentru dressing: 1/3 cană unt de arahide natural

Oțet de orez

Sos de soia

Miere sau zahăr

Usturoi ras

Apă după nevoie, pentru a înmuia

Mod de preparare

Începeți prin a toca mărunt legumele. Puneți vermicelli în apă clocotită timp de 5 minute, pentru ac tăițeii să se înmoaie. Apoi îi scurgeți, într-o strecurătoare. Separat, într-un castron umplut cu apă, scufundați rapid hârtia de orez, astfel încât să devină maleabilă.

Începeți să umpleți hârtia de orez cu ingredientele dorite din cele menționate în listă, și rulați. Puneți tăiței vermicelli, avocado, varză etc. Nu uitați să puneți și flori comestibile, pentru un aspect frumos.

Separat, într-un bol, combinați toate ingredientele pentru dressing și adăugați apă pentru a obține consistența dorită, în caz că simțiți că este nevoie. Serviți rulourile de vară cu legume înmuiate în dressingul delicios.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Tastemade (@tastemade)