Cartofi crocanți grecești cu lămâie și feta

Rețeta conține și o serie de condimente, care îi dau savoare și mai mare. Deși muștarul din această rețetă nu este folosit în mod tradițional de greci, este un adaos delicios, dar și total opțional. Garantat însă, odată preparați, acești cartofi crocanți grecești vor face parte din rutina bucătăriei voastre și vor fi noua ta garnitură preferată. Sunt crocanți la exterior, cremoși și cu aromă de lămâie în interior.

Această rețetă este perfectă cu pui, de una singură ca garnitură sau cu orice proteină la alegere, cum ar fi cotletele de miel.

Ingrediente pentru cartofi crocanți grecești crocanți grecești

5 cartofi galbeni tăiați în felii – orice cartofi vă plac sunt buni

1/3 cană de ulei de măsline extravirgin

1,5 linguri de oregano uscat

6 căței de usturoi necurățați – necurățați pentru ca usturoiul să nu se ardă

sare după gust

sucul de la 1,5 lămâi – sau după gust

1 lingură de muștar dijon este opțională

feta după gust + oregano proaspăt pentru garnitură

Mod de preparare

Înainte de a vă apuca de preparare rețineți acest detaliu:  usturoiul este necurățat pentru a nu se arde. Puteți stoarce usturoiul sau îndepărta coaja după ce se răcește. Este delicios întins pe pâine proaspătă sau amestecat cu cartofii fierbinți.

Curățat cartofii de coajă apoi tăiați în jumătate, pe lungime și apoi, tot pe lungime. Fierbeți cartofii curățași și tăiați timp de șase minute în apă, apoi scoateți-i puneți-i într-o tavă. Puneți apoi peste iei uleiul de măsline, oregano uscat, usturoiul cu coajă, sarea și muștarul, dar și zeama de lămâie. Amestecați apoi totul în tavă, cu mâinile astfel încât cartofi să fie bine acoperiți de condimente. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când devin aurii și crocanți la exterior. Pentru servire adăugați bucăți de brânză feta și oregano proaspăt.

Cartofi crocanți grecești sunt ideali ca garnitură pentru orice meniu festiv. Această rețetă de cartofi crocanți grecești se prepară rapid și garantat vor deveni favorita familiei tale. Crocanți și aromați, cartofi crocanți grecești cu feta și lămâie sunt complementul perfect pentru pui, miel sau orice proteină. Ușor, delicios și întotdeauna reușit! Cât plătește o gospodină pentru a pregăti o tocăniță de cartofi de post. Rețeta este delicioasă.

 

View this post on Instagram

Cartofi crocanți grecești sunt ideali ca garnitură pentru orice meniu festiv. Această rețetă de cartofi crocanți grecești se prepară rapid și garantat vor deveni favorita familiei tale. Crocanți și aromați, cartofi crocanți grecești cu feta și lămâie sunt complementul perfect pentru pui, miel sau orice proteină. Ușor, delicios și întotdeauna reușit! Cât plătește o gospodină pentru a pregăti o tocăniță de cartofi de post. Rețeta este delicioasă.

 

A post shared by The Modern Nonna (@themodernnonna)

Sursa: Instagram

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.