Când nu sunt la Asia Express 2024, Anca Țurcașiu și Nicolai Tand se întrec în murături. Trucurile lor, dezvăluite

Nu este vreo surpriză faptul că Nicolai Tand abia așteaptă să vină toamna pentru a pune murături rețete la borcan, ca un Chef desăvârșit ce este. Însă mare bucătăreasă este și Anca Țurcașiu, care se laudă cu cele mai bune gogonele, pregătite în timp record. Cei doi se întrec în Asia Express 2024 și fiecare își dorește să câștige marele premiu. 

Dincolo de asta însă, Nicolai Tand și Anca Țurcașiu se întrec și în murături rețete. Acestea nu lipsesc niciodată de pe masa românilor, iar acum că a început toamna, gospodinele încep pregătirile. 

Anca Țurcașiu pregătește gogonele în 5 minute 

Când vine vorba de murături, Anca Țurcașiu recunoaște că gogonelele sunt preferatele ei. De altfel, prepararea lor durează doar 5 minute.

„Ce facem noi aici? Punem gogonele, pentru că ele sunt preferatele mele, le ador. Frunză de țelină, cimbru, mărar, usturoi, umplem borcanul. Cel mai simplu de pe pământ este să pui gogonele.

Am umplut borcanul și am pus 20 de grame de sare la un litru de apă, pentru a face saramura pe care o pun în borcan. Asta este tot, am muncit 5 minute și voi avea un borcan plin de gogonele”, spunea Anca Țurcașiu pe rețelele sociale la un moment dat. 

Nicolai Tand e fan castraveți, varză și conopidă murată 

Dacă Anca Țurcașiu se limitează la gogonele, Nicolai Tand plusează și pregătește și castraveți, varză, dar și conopidă, toate murate și în cantități mari, cât să ajungă și pentru oaspeții de la pensiunea sa din Maramureș.

„La 10 kilograme de castraveți, adaug 10 linguri de sare, muștar, foi de dafin, piper boabe, boabe de coriandru, usturoi, mărar uscat, cu tot cu semințe, și hrean mult. 

Iar în butoiul cu varză pun și câteva frunze de vișin, luate direct din copac, plus porumb copt și gutui. Îmi place și conopida murată. Apoi, butoaiele cu murături le pun în beci, trebuie să stea la aceeași temperatură, până la primăvară”, și-a dezvăluit și Nicolai Tand secretele. 

Murături rețete pentru toamnă sunt esențiale în fiecare bucătărie românească. Nicolai Tand și Anca Țurcașiu știu cel mai bine cum se fac murături rețete delicioase și crunchante. Anca pregătește gogonelele în doar 5 minute, iar Nicolai aplică tehnici profesionale de chef. Descoperă murături rețete autentice și economisește timp în bucătărie cu sfaturile acestor experți culinari! Anna Lesko s-a apucat de pus murăturile la borcan. A dat și rețeta ei de pepene roșu marinat.

Eliza Gavrilescu

Eliza Gavrilescu s-a alăturat echipei editoriale Rețete şi Vedete în 2024, aducând cu ea peste un deceniu de experiență în presă. A colaborat și cu site-urile evz.ro și infoactual.ro. De-a lungul carierei, Eliza s-a remarcat prin modul echilibrat în care abordează subiectele, dar și prin seriozitatea și respectul față de public. Profesionalismul și atenția ei pentru corectitudinea informației se regăsesc constant în materialele pe care le semnează.