Chec delicios cu scorțișoară

Dacă sunteți în căutarea unui desert ușor de preparat, ideal pentru a însoți o ceșcă de ceai sau un cappuccino acasă, atunci această rețetă de chec cu scorțișoară delicios cu scorțișoară vă va încânta. 

Scorțișoara este un condiment special, cu o aromă fabuloasă. Are atât de multe beneficii pentru sănătate, încât merită să fie inclusă în meniul zilnic. Are efecte antiinflamatorii, este utilă pentru digestie și în caz de diabet.

Ingrediente pentru chec cu scorțișoară delicios cu scorțișoară

Pentru aluat:

• 125 g unt moale (½ cană)
• 120 g zahăr (½ cană)
• 3 ouă (mărime M, la temperatura camerei)
• 120 ml lapte (la temperatura camerei) (½ cană)
• 225 g făină (1¾ căni)
• 1½ linguriță praf de copt
• Un praf de sare
• 1 linguriță extract de vanilie

Pentru umplutura cu scorțișoară: 

• 50 g zahăr (poate fi și brun) (¼ cană)
• 1½ linguriță scorțișoară
• 1 linguriță făină
• 30 g unt topit (2 linguri)

Pentru pudrat: 

• Zahăr pudră

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 180 °C pentru cuptoarele convenționale (160 °C pentru cuptoarele cu ventilație). Unge și presară cu făină o tavă de chec (10 x 20 cm) sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Freacă untul moale cu zahărul până obții o compoziție cremoasă. Adaugă ouăle pe rând și bate bine după fiecare. Amestecă făina, praful de copt și sarea, apoi cernută-le în aluat și omogenizează. Adaugă laptele și extractul de vanilie și amestecă puțin.

Amestecă zahărul brun, scorțișoara, făina și untul topit pentru a obține o pastă ușor de întins. Toarnă o treime din aluat în tava de copt și nivelează-l. Întinde jumătate din umplutura cu scorțișoară în mijloc. Adaugă un al doilea strat de aluat, urmat de restul de umplutură cu scorțișoară. La final, adaugă ultimul strat de aluat și formează ușor un vortex, cu ajutorul unei scobitori.

Coace prăjitura timp de 45–50 de minute. Las-o să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet. Înainte de servire, pudrează generos prăjitura cu zahăr pudră.

Sursa: Instagram

Chec cu scorțișoară este alegerea perfectă pentru iubitorii de deserturi aromate și sănătoase. Această rețetă de chec cu scorțișoară combină simplitatea cu gustul exquisit, transformând fiecare mușcătură într-o plăcere culinară. Chec cu scorțișoară se pregătește rapid și oricine poate reusi această rețetă, chiar și începătorii în bucătărie. Scorțișoara adaugă o notă specială care face deserul irezistibil. Gabriela Firea anunță marea victorie a pasagerilor de avion: Gratuitate pentru copii, check-in și compensații rapide.

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.