Rețeta salvatoare. Plăcintă sărată cu cartofi, bacon și brânză

Plăcinta sărată cu cartofi, bacon și brânză este perfectă pentru a vă salva prânzul sau cina atunci când aveți poftă de ceva gustos și super ușor de făcut.

Cartofii sunt una din cele mai bogate surse de amidon, vitamine, minerale si fibre dietetice. 100 g de cartofi oferă numai 70 de calorii. Dar cu toate acestea, ei conțin foarte puține grăsimi (doar 0,1 g per 100 g) și deloc colesterol. Cartofii sunt surse foarte bune de fibre naturale, atât solubile cât și insolubile.

Pentru a prepara rețeta de plăcintă salvatoare sărată cu cartofi, bacon și brânză aveți nevoie doar de câteva ingrediente și, în plus, puteți fi cât de creativi vă vine, continuând cu alte ingrediente care să dea un plus de savoare. Sfatul nostru este să nu ezitați să vă jucați cu mirodeniile sau cu tipurile de brânză.

Rețineți că nucșoara, de exemplu este o bună prietenă a cartofului, chiar dacă nu o regăsim în rețeta originală. Bucățelele de unt vor adăuga un plus de cremozitate. Și, evident, diferitele tipuri de brânză pe care le puteți combina, pot transforma tarta sărată într-o super plăcintă care va fi devorată cât ai zice pește.

Ingrediente pentru plăcintă sărată cu cartofi, bacon și brânză

1 rolă de aluat foitaj

2 – 3 cartofi mari

100 g de bacon sau șuncă fiartă

150g de brânză scamorza sau mozzarella sau orice alt tip, ori combinate

1 gălbenuș pentru ungere

ulei, sare, piper, parmezan după gust

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 𝑺𝒂𝒎𝒂𝒏𝒕𝒉𝒂 ~ 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒕 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒕𝒐𝒓 (@ilmiopiattoacolori)

Mod de preparare

Fierbeți cartofii și tăiați-i în bucățele. Tapetați o formă cu aluatul de foitaj și înțepați-o cu o furculiță. Adăugați cartofii, un strop de ulei, sare și piper, dar și baconul și brânza de orice fel ați stabilit că doriți. Se presară plăcintă sărată cu cartofi, bacon și brânză cu mult parmezan, se închid marginile foii de aluat și se ung cu gălbenuș de ou. Se coace la 180 de grade Celsius timp de 25 –  de 30minute.

Sursa: Instagram