Supă rece din țelină și alte legume crude
Vara parcă niciunei gospodine nu prea îi vine să stea în bucătărie. E cald, și gătitul implică și mai multă căldură. O idee la îndemână e să preparăm rețete reci, care nu necesită fierbere.
Simplă, rapidă si răcoritoare, merge servită la orice masă din zi această gustoasă Supă rece din țelină și legume crude.
Supă rece din țelină și alte legume crude – Ingrediente
4 rădăcini de țelină de mărime medie (aprox 230 gr – 250 gr fiecare buc după ce se curate de coajă)
4 căni de apă ph 9.4 (aqua via sau kangen. Preferabil kangen)
zeamă de la o lămâie
8 căței usturoi (o căpățână…de regulă pun după gust)
4 lingurițe ulei de cocos preset la rece
8 linguri caju
1 morcov
1 ardei roșu
2-3 linguri semințe de cânepă
2-3 fire de pătrunjel
Sare neiodată după gust
Mod de preparare
După ce se curăță țelina, se taie cubulețe și se blendează cu puțină apă. Apoi se stoarce printr-un tifon, sau printr-o sită foarte fină. Lichidul obținut se pune în blender împreună cu zeamă de lămâie, usturoiul, uleiul de cocos și sare și se blendează câteva secunde.
Se toacă ardeiul și morcovul cubulețe, se toacă pătrunjelul. Supă rece din țelină se pune în boluri și se adaugă legumele mărunțite, semințele de cânepă și nucile caju.
Sursa: Chefi la cuțite
Remedii naturale miraculoase pentru insolație. Sucul din frunze de aloe vera calmează durerile
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
Recomandarile noastre
