Ca să preparați acest super desert de vară aveți nevoie de doar 3 ingrediente simple. Sorbetul de căpșuni va fi gata imediat și este foarte sănătos. Nu e nimic complicat în această rețetă care poate deveni „înghețata” preferată a întregii familii. O alternativă intens colorată și sănătoasă la orice ați putea găsi în magazine.
Ce aveți nevoie pentru a prepara sorbet căpșuni casă de căpșuni
Pentru a prepara această rețetă de sorbet căpșuni casă de căpșuni aveți nevoie de 500 g de căpșuni, congelate (le țineți la congelator peste noapte), 3 linguri de miere și zeama de la jumătate de lămâie. Folosirea de fructe congelate vă dă posibilitatea să puteți servi desertul imediat.
Puneți căpșunile congelate într-un robot de bucătărie puternic, cu funcție de spargere de gheață. Adăugați mierea și zeama de lămâie, apoi mixați până se obține o textură fina.
În acest moment, sorbetul de căpșuni este gata și poate fi savurat ca atare. Dacă doriți o textură ceva mai tare, atunci va trebui să mai lăsați sorbetul la congelator aproximativ o oră. Daca sorbetul se întărește foarte tare, trebuie scos din congelator cu 10 – 15 minute înainte de servire, este recomandarea Emiliei Micu, cea care propune rețeta pe contul ei de Instagram, Emilia Gătește.
De ce să mâncați căpșuni
Dincolo de faptul că au unul din cele mai mici aporturi calorice dintre fructe ( 33 de calorii la 100 de grame), căpșunile au o serie de beneficii pentru sănătate. Căpșunile, afinele, murele, zmeura și alte tipuri de fructe de pădure, cu o cantitate mare de antioxidanți, ajută la memorarea sau învățarea mai ușoară. De asemenea, ajută la comunicarea rapidă între neuroni, protejând procesele care pot distruge neuronii.
Căpșunile sunt și o sursă de vitamine B, cum ar fi vitamina B6, niacina, riboflavina, acidul pantotenic, conținând, de asemenea, acid folic, având și o cantitate considerabilă de vitamina C. Manganul, care se mai găsește, de asemenea, în acest fructe, este un mineral care acționează ca un antioxidant puternic și antiinflamator natural.
Sursa: Instagram
Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.
