Cum se prepară rețeta virală „Cabbage boil” – varză aromată la cuptor

E timpul să lăsăm puțin deoparte rețetele clasice de varză călită sau sarmale și să încercăm rețeta virală „Cabbage boil” – varză aromată la cuptor. E simplu de preparat, iar gustul, după cum mărturisesc toți internauții care au încercat-o, e fenomenal.

Această rețetă virală de varză aromată la cuptor nu doar că aduce un gust bogat și condimentat, dar transformă și o simplă varză într-un fel de mâncare spectaculos, care va impresiona atât privirea, cât și papilele gustative.

Ingrediente pentru varză aromată la cuptor

* 1 căpățână de varză

* 1–2 linguri ulei de măsline

* 2 lingurițe pudră de usturoi, împărțite

* 2 lingurițe paprika afumată, împărțite

* 2 lingurițe paprika, împărțite

* 2 lingurițe busuioc, oregano, cimbru, piper, amestecate și împărțite

* 2 lingurițe cuișoare, fulgi de țelină, amestecate și împărțite

* 1 linguriță bulion de pui

* 1 lămâie, suc, împărțit

* 6 linguri unt, împărțite

* Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 200 °C și se începe prin a scoate cotorul din varză și a face șase tăieturi de aproximativ 5 cm adâncime, pornind de la cotor, pentru a permite aromelor să pătrundă bine. Varza este apoi unsă cu ulei de măsline și frecată cu un amestec de condimente: câte o linguriță din pudra de usturoi, paprika afumată, paprika normală, celelalte condimente și bulionul de pui, iar jumătate din sucul de lămâie este stors peste ea pentru un plus de prospețime.

Trei linguri de unt se pun în centrul verzei, care este apoi învelită strâns în folie de aluminiu și așezată pe o tavă de copt.

Varza se coace timp de o oră, timp în care untul rămas este topit și amestecat cu restul condimentelor și sucul de lămâie, pregătind un sos delicios. După prima oră de coacere, varza se scoate din cuptor și peste ea se toarnă câteva linguri din sosul de unt, după care este reîmpachetată în aceeași folie și pusă înapoi la cuptor pentru încă o oră. La final, varza se lasă să se răcească 5 – 10 minute, se asezonează cu sare și piper și poate fi servită cu restul sosului de unt pentru un plus de savoare la fiecare mușcătură.

Foto: Instagram

Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!