Tort – ecler cu ciocolată, fără coacere. Rețeta simplă și delicioasă

Tortul – ecler cu ciocolată, fără coacere este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. În plus, este simplu de făcut. Nu trebuie să porniți cuptorul; prăjitura se asamblează și se lasă la frigider. Chiar dacă nu sunteți experți în bucătărie, straturile bogate și cremoase vă vor reuși. Crema de budincă și frișca adaugă o umplutură ușoară, dar plină de răsfăț. 

Rețeta este simplă și delicioasă

Acest Tort – ecler cu ciocolată, fără coacere necesită un timp de pregătire minim și ingrediente simple pe care, probabil, le aveți deja acasă. În plus, puteți personaliza rețeta după bunul plac, adăugând nuci, fulgi de ciocolată sau alte topping-uri pentru un plus de savoare. Presărați nuci tocate (fistic, pecan, nuci sau migdale) între straturi sau deasupra pentru crocant. Sau amestecați 1-2 lingurițe de cafea instant în budincă pentru un gust de mocha. 

Tortul – ecler cu ciocolată, fără coacere demonstrează că nu ai nevoie de cuptor pentru a crea un desert impresionant. Cu straturile sale cremoase, „tortul” din biscuiți graham și glazura lucioasă de ciocolată, este o rețetă ușor de făcut și la fel de ușor de devorat. Indiferent dacă îl servești pentru o ocazie specială sau pur și simplu ai poftă de ceva dulce, acest tort va impresiona cu siguranță, arată Renewable Knowledge Blog.

Ingrediente pentru Tort – ecler cu ciocolată, fără coacere (8 – 10 porții) 

Pentru tort: 

• 2 – 3 pachete de biscuiți digestivi
• 2 pachete de budincă instant de vanilie
• 3 căni de lapte rece
• 250 ml frișcă bătută
• 1 linguriță de extract de vanilie (opțional, pentru mai multă aromă)

Pentru glazura de ciocolată: 

• 1/2 cană de cacao
• 1/2 cană de zahăr granulat
• 1/4 cană de unt nesărat, topit
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1/4 cană de apă fierbinte

Mod de preparare

Începeți cu prepararea umpluturii. Într-un bol mare, amestecă praful de budincă de vanilie instant și laptele rece până când se îngroașă (aproximativ 2 minute). Apoi se încorporează frișca bătută și extractul de vanilie și se amestecă până devine un amestec neted și cremos. 

Se împart  biscuiții în trei porții egale. Puneți un strat de biscuiți pe fundul unui vas de copt, rupându-i dacă este necesar pentru a se potrivi și pentru a acoperi în totalitate baza. Întindeți jumătate din amestecul de budincă uniform peste biscuiți. Adăugați un alt strat de biscuiți, urmat de restul amestecului de budincă. Terminați cu un ultim strat de biscuiți. 

Într-o crăticioară mică sau într-un bol rezistent la microunde, amestecați pudra de cacao, zahărul, untul topit, extractul de vanilie și apa fierbinte. Amestecați până devine neted și lucios. Dacă folosiți aragazul, încălziți la foc mic până când amestecul devine cald și omogen. Turnați glazura de ciocolată uniform peste ultimul strat de biscuiți și întindeți-o cu o spatulă pentru a acoperi complet. 

Acoperiți Tortul – ecler cu ciocolată, fără coacere cu folie de plastic și puneți-l la frigider timp de cel puțin 4 – 6 ore sau lăsați-l peste noapte, pentru a permite biscuiților să se înmoaie și aromele să se amestece. Biscuiții se înmoaie la frigider, creând o textură de tort fără a fi nevoie de coacere. Budinca instant oferă o bază cremoasă și stabilă, ușor de asamblat, în timp ce glazura lucioasă adaugă o notă decadentă și păstrează umezeala.

Sursa foto: Renewable Knowledge Blog