Pateuri cu vișine, varză și cartofi cu mărar murat

Veți îndrăgi de la prima degustare aceste minunate Pateuri cu vișine, varză, cartofi și mărar murat!

Ingrediente pentru rețeta de Pateuri cu vișine, varză, cartofi și mărar murat

500 gr făină albă

200 gr smântână

sare

1 ou

500 ml ulei

½ varză

2 cepe

4 cartofi

150 gr zahăr

Piper negru

Vișine

Mărar murat

Mod de preparare

Pregătim aluatul pentru pateuri. E simplu. Amestecăm, într-un bol, 6 linguri de smântână, un ou, un praf de sare și făină cât cuprinde.

Separat, tocăm ceapa și o călim într-o tigaie până devine translucidă, adăugăm varza tăiată mărunt și le călim până se pătrunde varza, potrivind gustul cu sare și piper negru. În altă tigaie, prăjim ceapa cu puțin mărar murat. Fierbem cartofii curățați de coajă, iar când sunt fierți, îi zdrobim și adăugăm ceapa cu mărarul murat.

Din aluatul de pateuri, modelăm câte 4 sfere pentru fiecare dintre cele trei umpluturi, pe care le întindem pe masa presărată cu făină. Cu sucitorul de aluaturi, întindem sferele într-o foaie circulară cu diametrul de 10 cm, punem mai întâi umplutura de varză pe mijloc și le lipim. La fel procedăm și pentru umplutura cu cartofi și mărar murat și pentru cea cu vișine.

Într-o tigaie încingem ulei și prăjim pateurile pe fiecare parte, până devin aurii. Se servesc calde sau reci, simple sau cu sos.

Sursa: Chefi la cuțite

Larisa Iordache, lovită dramatic de ghinion în ultimul an. Prin ce a trecut gimnasta