Rețeta Okroshka. O supă rece rusească

rețeta okroshka rusească Okroshka, este o rețetă de supă rusească. E foarte gustoasă și hrănitoare aceasta și, așa cum am scris, se servește rece. De preparat însă, se prepară termic.

Ingrediente pentru supă rusească Okroshka

4 cartofi medii, fierți în coajă

6 ridichi medii

4 castravei cornișon

4 ouă fierte de consistență tare

1 legătură ceapă verde

100 g carne afumată

600 ml apă rece

600 ml kefir (lapte bătut), rece

2 linguri smântână

1 legatură mărar

500 gr gheață

sare

piper proaspăt măcinat

Mod de preparare Okroshka

Curățăm cartofii de coajă și îi tocăm, apoi curățăm ouăle și două dintre acestea le tocăm. Pe celelalte le păstrăm pentru decor (iar pentru asta le tăiem în 4).

Separat, tiem ridichile și castraveții sub formă de rondele subtiri. Tocăm ceapa verde, carnea afumată și mărarul. Punem toate aceste ingrediente într-un vas mare și le asezonăm cu sare și piper. Adăugăm peste ele chefirul și smântâna și servim supa rece rusească.

Sursa: Chefi la cuțite

Nu aveți nevoie de aer condiționat. Cele mai bune trucuri pentru a avea răcoare în casă pe caniculă

Rețeta okroshka rusească este perfectă pentru zilele fierbinți. Această supă rece, tradițională în bucătăria rusă, combină ingrediente simple dar savuroase. Rețeta okroshka se prepară termic, apoi se servește icy cold cu kefir și smântână. Rețeta okroshka rusească oferă o combinație perfectă de cartofi, ridichi, castravei și carne afumată. O mâncare ușoară, hrănitoare și ușor de realizat pentru toată familia. Gulaș vegetarian din Ungaria, nelipsit de pe masă în Postul Paștelui. Rețeta are 1001 de gusturi.

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.