Rețeta Okroshka, este o rețetă de supă rusească. E foarte gustoasă și hrănitoare aceasta și, așa cum am scris, se servește rece. De preparat însă, se prepară termic.

Ingrediente pentru supă rusească Okroshka

4 cartofi medii, fierți în coajă

6 ridichi medii

4 castravei cornișon

4 ouă fierte de consistență tare

1 legătură ceapă verde

100 g carne afumată

600 ml apă rece

600 ml kefir (lapte bătut), rece

2 linguri smântână

1 legatură mărar

500 gr gheață

sare

piper proaspăt măcinat

Mod de preparare Okroshka

Curățăm cartofii de coajă și îi tocăm, apoi curățăm ouăle și două dintre acestea le tocăm. Pe celelalte le păstrăm pentru decor (iar pentru asta le tăiem în 4).

Separat, tiem ridichile și castraveții sub formă de rondele subtiri. Tocăm ceapa verde, carnea afumată și mărarul. Punem toate aceste ingrediente într-un vas mare și le asezonăm cu sare și piper. Adăugăm peste ele chefirul și smântâna și servim supa rece rusească.

Sursa: Chefi la cuțite

Nu aveți nevoie de aer condiționat. Cele mai bune trucuri pentru a avea răcoare în casă pe caniculă

Distribuie știrea: Facebook | Twitter | WhatsApp