Rețetă vegană de prăjitură de ciocolată. O veți adora

Când vine vorba de meniul vegan, foarte mulți din cei care se alimentează „normal” strâmbă din nas și se gândesc că ar putea avea parte de feluri de mâncare fără gust sau ciudate, nu e deloc așa. Există inclusiv rețete de deserturi fabuloase, cum e și această prăjitură de ciocolată, pe care vă recomandăm să le descoperiți, indiferent dacă sunteți vegani sau nu. ⠀

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Paul Köber | vegan recipes (@herbifoods)

Ingrediente pentru prăjitură de ciocolată

Prăjitura: – 1,5 căni (200 g) de făină

– 1/2 cană (40 g) de pudră de cacao

– 1/2 cană (100 g) de zahăr

– 2 lingurițe de praf de copt

– 1 cană (240 ml) de lapte vegetal

– 100 g de unt vegan (sau 1/2 cană de unt de nuci)

– 50 g de ciocolată neagră (opțional)

Mousse de ciocolată: – 400 g de ciocolată neagră

– 800 g tofu

– 2 linguri de sirop de arțar (opțional)

– un vârf de cuțit de sare

Decorațiuni opționale: – 50 ml de frișcă vegană

– 1/ linguriță de întăritor de cremă

– 1/2 linguriță de zahăr vanilat

– 1 linguriță de pudră de cacao

– răspunsuri de ciocolată vegană

Mod de preparare

Se topește ciocolata pentru aluat, apoi se adaugă untul de nuci, laptele vegetal, sosul de mere și zahărul. Se amestecă bine, apoi se adaugă ingredientele uscate și se combină. Tapetați o formă de tort cu hârtie de copt, ungeți-o cu unt vegan sau ulei și turnați aluatul. Coaceți aluatul la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute, până când o scobitoare iese curată. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet.

Pentru mousse-ul de ciocolată se topește ciocolata. Amestecați tofu, ciocolata topită și siropul de arțar până la omogenizare. Turnați mousse-ul peste prăjitura de cioc olată, neteziți și puneți la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.  Opțional, amestecați ingredientele pentru frișca și decorați tortul. Dacă folosiți o formă de tort mai îngustă, probabil va trebui să suplimentați inelul în înălțime.

Sursa: Instagram