Cea mai simplă salată de vară, gustoasă și revigorantă este aceasta: Salată de castraveți cu mujdei de usturoi și mărar.

Ingrediente pentru rețeta Salată de castraveți

2-3 castraveți mai maturi

1 căpățână de usturoi

sare și piper

1-2 linguri ulei de floarea soarelui sau de măsline

1 legătură de mărar verde

2 linguri de iaurt

Mod de preparare

Castraveții se curăță de coajă, pentru că este tare, alegând pentru această salată castraveți mai maturi, din cei cu semințe mari. Se feliază rondele de 2-3 mm grosime.

Usturoiul se curăță și se pisează într-un mojar, presărat cu sare grunjoasă. Când este bine pisat, se freacă cu ulei, ca la maioneză, până capătă consistență cremoasă. Se adaugă și un praf de piper.

Rondelele de castraveți se amestecă cu mujdeiul de usturoi și se completează cu iaurt, pentru a mai diminua din gustul iute al usturoiului. Se presară mărar verde și se servește simplă, ca gustare, sau alături de o friptură și o garnitură. Pe cât este de simplă, pe atât de bună și revigorantă!

Sursa: Chefi la cuțite

Cum o răsfață George Clooney pe frumoasa sa soție, Amal și ce șotii face cu copiii

Distribuie știrea: Facebook | Twitter | WhatsApp