Cum alegeți cea mai bună pâine. Trucuri pe care nu vi le-a spus nimeni până acum

Chiar dacă mulți dintre noi ne ferim de pâine, considerând că ne îngrașă, oamenii de știință susțin că acest aliment trebuie să facă parte dintr-o dietă echilibrată, întrucât carbohidrații sunt esențiali pentru o sănătate de fier.

Specialiștii spun că există mai multe tipuri de pâine, în funcție de nevoile consumatorilor, dar și de mai mulți factori. Potrivit informațiilor oferite de nutriționistul Natalie Mokari, pâinea este o sursă excelentă de cereale, de aceea nu ar trebui să o excludem din alimentație. În plus, compușii conținuți de pâine sunt o adevărată hrană pentru creier.

„Carbohidrații sunt esențiali pentru o sănătate bună”

„Văd foarte mulți clienți care consideră că nu ar trebui să mănânce deloc pâine, ceea ce e trist, pentru că pâinea este o sursă grozavă de cereale integrale. Și, da, este adevărat, pâinea chiar face parte dintr-o dietă echilibrată, iar carbohidrații sunt cruciali pentru o sănătate bună”, a menționat omul de știință.

Pâinea din grâu integral are mai multe vitamine

Și, totuși, care e cea mai bună pâine? Chiar dacă multă lume e îndrăgostită de pâinea albă, se pare că cea mai bună rămâne cea din grâu integral, pentru că oferă mai multe vitamine, cereale integrale, fibre. „Dacă le descompui pe amândouă și pui informațiile unele lângă altele, vei observa că nu sunt atât de diferite (pâinea cu grâu de pâinea albă).

Iar cei care sunt îngrijorați cu privire la tranzitul intestinal sau cei care vor să se bucure de gustul pâinii albe fără același nivel de rafinare, pot încerca pâinea cu maia”, a mai spus Natalie Mokari. Pe de altă parte, specialistul avertizează consumatorii să evite pe cât mult posibil pâine care conține sare și sodiu. La rândul său, dieteticianul Steph Grasso susține că persoanele care nu consumă pâine riscă să devină mai iritați și mai fără energie.