Sos barbeque făcut în casă. Ideal pentru fripturile la grătar și burgeri
Poți cumpăra din magazin orice sos, dar nici unul nu se compară cu cel făcut în casă. Sos barbeque făcut în casă. Ideal pentru fripturile la grătar și burger.
Dacă faci grătar, pe aragaz sau în curte, friptura pe grătar este mai gustoasă cu un sos special, barbeque. Fă și tu singur, acasă. Uite rețeta!
Sos barbeque făcut în casă. Rețeta
Sosul pentru friptura pe grătar se găsește și în magazine. Este mai gustos dacă îl faci acasă. Se poate folosi și la alre preparat pe grătar, la burgeri și somon.
Ingrediete
- 250 g ceapă albă
- 30 g usturoi
- 50 ml ulei de măsline
- 40 g sare
- 400 g pastă de tomate
- 250 ml apă
- 180 g zahar brun
- 50 g muștar picant
- 20 g boia dulce
- 10 g boia afumată
- 30 ml oțet de vin alb.
Mod de preparare
- Curățăm ceapa și usturoiul, le tocăm și le punem la călit în uleiul de măsline cu o lingură de sare până se înmoaie.
- Punem zahărul brun și lăsăm să se călească în continuare la foc mic până se evaporă toată apa și se caramelizează.
- Adăugăm restul ingredientelor și continuăm să gătim la foc lent încă o oră, amestecând la fiecare 5 minute.
- Trecem totul printr-un blender, mixăm până obținem un sos fin și cremos. Punem din nou sosul la fiert pentru încă 2-3 minute.
- Îl putem pune în borcane sterilizate și păstra ca pe orice altă conservă sau la frigider în caserolă rezistă până la 3 luni, asta în cazul în care nu va trebui să faceți altul. Sursa: chefnicolaietomescu
Imagini de basm. Cum arată Delta Dunării când vine iarna
Când un grătar devine toxic pentru organism?
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
Recomandarile noastre
