S-ar părea că pastele sunt cel mai ușor de preparat, însă, de fapt există mai multe detalii pe care majoritatea le ignoră! Cei care au avut posibilitatea să guste din pastele preparate după toate regulile italienilor, nu mai au curajul să le pregătească acasă, întrucât gustul acestora, este oricum diferit. Iată care sunt cele trei greșeli gătire paste majore atunci când gătim paste italiene. 

Majoritatea oamenilor trec prin strecurătoare pastele, le clătesc cu apă rece și adaugă sosuri nepotrivite, ceea ce este absolul inadmisibil. Dacă îți dorești să înveți să gătești pastele la fel de gustos cum o fac italienii, notează-ți aceste trei secrete.

Strecurătoarea este interzisă!

Dacă nu vrei să obții paste lipicioase nu le trece prin strecurătoare. Unii trec pastele prin apă rece, însă astfel gustul lor adevărat dispare.  Odată ce pastele au fiert, se trec printr-o tigaie adâncă în care fierbe deja un sos aromat.

greșeli gătire paste majore atunci când gătești paste. Adaugă apă la sos 

Pune pastele în sos timp de un minut, la foc mic. În tot acest timp, adaugă la paste puțină apă din vasul unde au fiert anterior pastele. Poți adăuga, de asemenea, un pic de unt, astfel le vei oferi un gust delicios. Adaugă verdeață și parmezan ras. Se asortează perfect cu acest fel de mâncare, busuiocul sau cimbrul.

Parmezanul, marele secret 

Momentul final! După ce pastele se vor înmuia în sosul condimentat și se va topi parmezanul, pregătește vasul și expune pastele. Mai presară un pic de parmezan ras.

Foto: Facebook

Pastramă de pui, făcută acasă. Înlocuiește orice mezel

Evita greșeli gătire paste și pregătește feluri de mâncare italiene impecabile! Cele mai frecvente greșeli gătire paste sunt clătirea în apă rece, folosirea de sosuri nepotrivite și struire incorectă. Învaţă tehnicile italienilor pentru a transforma greșeli gătire paste în rezultate gourmet. Pastele bune necesită atenție la detalii, apă fierbinte și sosuri potrivite pentru un rezultat delicios. Brad Pitt recunoaște că a făcut greșeli în relația cu Angelina Jolie. Spune și ce are de gând pe viitor.

Eliza Gavrilescu

Eliza Gavrilescu s-a alăturat echipei editoriale Rețete şi Vedete în 2024, aducând cu ea peste un deceniu de experiență în presă. A colaborat și cu site-urile evz.ro și infoactual.ro. De-a lungul carierei, Eliza s-a remarcat prin modul echilibrat în care abordează subiectele, dar și prin seriozitatea și respectul față de public. Profesionalismul și atenția ei pentru corectitudinea informației se regăsesc constant în materialele pe care le semnează.