Create în 1945 pentru a susține campania electorală a carismaticului brigadier Eduardo Gomes, aceste bomboane, realizate din doar trei ingrediente, lapte condensat, cacao și unt, au cucerit lumea datorită gustului irezistibil și poveștii lor fascinante. Iată rețeta delicioasă din Brazilia. 

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti bomboanele Brigadeiro care au făcut furori, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 400 g lapte condensat încălzit, 3 linguri cu cacao, 1 lingură cu unt, ciocolată rasă pentru decor.

Mod de preparare

Amestecați laptele condensat, cacao și untul într-o cratiță medie, la foc mediu. Gătiți și amestecați până se îngroașă, aproximativ 10 minute.

Transferați amestecul într-un bol adânc și lăsați-l să se răcească. Luați din amestec și formați bile mici pe care le așezați pe farfurie, apoi rotiți fiecare bomboană Brigadeiro în fulgi de ciocolată. Introduceți la frigider și veți avea pe masă cele mai extraordinare bomboane.

Un desert născut din politică și pasiune

Bomboanele Brigadeiro își au rădăcinile în Rio de Janeiro, în anul 1945, în timpul campaniei prezidențiale a brigadierului Eduardo Gomes, un fost general al forțelor aeriene braziliene și erou al luptei împotriva unei tentative de lovitură de stat comunistă în anii 1920.

Gomes, un burlac atrăgător, era idolul multor femei din Brazilia, iar susținătoarele sale din cartierul Pacaembu, conduse de Heloísa Nabuco de Oliveira, au creat un desert simplu pentru a-l promova în timpul întâlnirilor electorale.

Bomboanele Brigadeiro, simbolul bucuriei braziliene

Inspirate de laptele condensat, un ingredient popular în Brazilia datorită campaniilor Nestlé din anii 1920, gospodinele au combinat lapte condensat îndulcit, cacao și unt, creând mici biluțe ciocolatoase pe care le-au numit „Brigadeiro” după gradul militar al candidatului.

Deși Gomes a pierdut alegerile în fața lui Eurico Gaspar Dutra, bomboanele Brigadeiro au devenit un succes instantaneu. Textura lor moale și gustul intens de ciocolată le-au transformat rapid într-un simbol al bucuriei braziliene, fiind nelipsite de la carnavaluri, zile de naștere și nunți.