Burgeri verzi delicioși, o rețetă pentru „pauza” de după mesele copioase de Paște

Acești burgeri de broccoli sunt super ușor de preparat și super buni. Se prepară în numai 15 minute și sunt potriviți pentru toată lumea. În plus, sunt și dietetci.

Broccoli este considerat  un aliment nutritiv şi sănătos. Conține vitaminele C, K din grupul B şi acid folic și minerale, fiind o sursă valoroasă de potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, mangan și crom.  Alți nutrienți găsiți în conopidă verde sunt proteinele, fibrele dietetice, luteină, zeaxină, flavonoide și beta-caroten. Broccoli este o legumă inclusă în dietele de slăbire, conținând doar 35 de calorii în 100 de grame. Un burger verde delicios nu conține decât 86 de calorii.

Ingrediente pentru 4 burgeri verzi delicioși de post

2 căpățâni medii de broccoli

2 linguri de parmezan

3 linguri de pesmet (sau fulgi de ovăz)

sare după gust

Umplutură (opțional): 30/50g cașcaval întins (se poate folosi și mozzarella)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nutrition Guide (@nutritionstutorial)

Mod de preparare

Spălați buchețelele de broccoli și scufundați-le în apă clocotită timp de 8 – 10 minute, până când sunt moi. După timpul necesar, se scurg buchețelele, se desprind de tulpină și se storc foarte bine pentru a elimina tot excesul de apă. În acest moment trebuie doar să zdrobiți buchețelele de broccoli fierte și să combinați toate ingredientele și să amestecați până când aluatul este bine omogenizat.

Apoi tot ce trebuie să mai faceți este să modelați burgerii. Iar dacă vreți să-i faceți mai gustoși, adăugați în centrul fiecăruia niște brânză și acoper-o cu mai mult amestec de burgeri. Acești burgeri verzi de post se pot găti la tigaie, aproximativ 5 minute pe fiecare parte, sau se pot coace în cuptorul ventilat, la 200 de grade Celsius, timp de 15 minute. Nu în ultimul rând, pot fi preparați în friteuza cu aer (la 190 de grade timp de 12 minute).

Sursa: Instagram