Ceapă roşie murată. O rețetă inedită

Ceapa roşie murată în oţet îşi pierde puţin din culoare şi complet proprietăţile lacrimogene, dar rămâne crocantă şi va fi foarte aromată datorită mirodeniilor din saramură. E o garnitură excelentă lângă orice.

ceapă roșie murată roşie murată. O rețetă inedită

Dacă vă place ceapa și murăturile, le puteți avea într-o singură rețetă: ceapă roșie murată roșie murată. Este un condimente colorat care aduce un plus de savoare oricărui preparat, dar şi un strop de culoare în farfurie. Durează puţin să o prepari şi se păstrează săptămâni bune la frigider.

Ingrediente

• 1 ceapă roşie mare, de aproximativ 150 g
• ½ linguriţă zahăr
• ½ linguriţă sare
• 180 ml oţet din vin alb sau oţet de mere
• Opţional:
• 1 căţel mic de usturoi, tăiat în două
• 5 boabe de piper negru
• 5 boabe de ienibahar
• 3 crenguţe mici de cimbru.

Mod de preparare

• Fierbeți 2 sau 3 căni de apă într-o oală. Descojți şi tăiați ceapa rondele sau inele mai subţiri. Curăţați şi tăiați usturoiul în două.
• Într-un borcan pe care îl vei folosi ca să depozitezi ceapa murată, adăugați zahărul, sarea, oţetul şi restul de condimente opţionale.
• Amestecați bine ca să se dizolve.
• Puneți ceapa tăiată într-o sită şi aşezi sita în chiuvetă. Turnați încet apa clocotită peste ceapă şi lăsați inelele să se scurgă.
• Adăugați ceapa în borcan şi amestecați încet, ca să se combine cu compoziţia pentru murat.
• Ceapa va fi gata în aproximativ 30 de minute, dar este mai gustoasă după câteva ore.
• Puneți borcanul la frigider. Gata!

Ceapa roșie murată este soluția perfectă pentru cei care vor să combine utilul cu plăcutul în bucătărie. Această ceapă roșie murată în oțet devine un condiment versatil, ideal lângă orice fel de mâncare. Prepararea ceapei roșii murate nu necesită experiență culinară, iar rezultatul final va impresiona toți cei care vor să o guste. Ceapă murată la borcan – rețetă rapidă pentru un dressing aromat cu beneficii pentru sănătate.

Marina Dohi